Rent spesifikt er det en "3-ply stainless steel non coated frying pan", type Le Creuset. Altså ikke karbonstål, tror jeg.
Kan visstnok kjøres i oppvaskmaskin også, uten at det bedret resultatet nevneverdig.
Sist gang måtte jeg bruke såpe for vaskemaskin og la den stå i vann over natten. Men kan ikke se for meg at det skal være sånn hver gang?
Ok. Denne trenger du ikke å sette inn med olje etter bruk da den er i rsutfritt stål.
Har flere slike, men fra en annen produsent, demeyere.
Men skal du til eksempel steke ett kjøttsykke av storfe, eller kylling er det viktig at du varmer opp panna skikkelig. Altså at panne får magasinert opp varme. Hiv oppi biffen å la den ligge en stund (slik som når du griller). Hvis du begynner å flytte på kjøttet for tidlig vil den bare sitte fast. Har stekt speilegg i mine rustfri stålpanner. Funker fin om man har rett teknikk.
Hvis det er masse fett og annet som brenner seg fast i panna. Så hiver du oppi omlag 1-2 dl med vann. Kok ut innholdet å tørk av. Som fote så er pannen nesten fri for rester og fett når dette er gjort. Så er det bare å vaske den med litt stålul og såpa. Tørk av!
PS! Hvordan vet man om panna er varm nok?
Jo, du tar en t-skje med noen dråper vann. Drypp vann oppi panna. Om dråpene spretter rundt og ikke bare damper opp med en gang så er panna varm nok.