Liker du Parmesan?

[krille]

Takk for stor respons og mange morsomme svar! Spørreundersøkelsen ble selvsagt unnfanget under/etter middagen i går, hvor parmesan var en ingrediens. Diskusjonen gikk på noe slikt som:

1: - mmm parmesan!
2: - æsj, lukter tåfis og smaker verre!
1: - hva, liker du ikke parmesan?
2: -nei, fysj, det er bare for særinger
3: - for noe tull, alle liker parmesan!
4: - nei, nei, det er nær 100% korrelasjon mellom dem som liker de finere ting i livet og de som liker parmesan!
krille: - hmmm, la oss sjekke, jeg kjenner en gjeng som stort sett liker de finere ting og vel så det....

Jeg trenger vel ikke å si at rødvinen fløt friskt?

 

[Chalshus]

Ble litt inspirert av denne tråden, så jeg åpnet en flaske Håndbryggeriet Skumring og litt Parmagiano. Finfin kombinasjon

 

[Slettet bruker 1645]

Jeg er ingen stor ostemann, liker min helst i Hvit eller brun, kan også spise nøkkel

Men jeg blir rett og slett dårlig av lukten på parmesan desverre! =/ Så ble en nei på mdeg!

 

[Moore]

Å spise et måltid uten parmesan som naturlig ingrediens og tilbehør må da være like meningsløst som å elske i kofte, selbuvotter, stil-longs og et par snertne crocs.

 

[Tore]

kan jo ikke ha parmesan til alt da, men nesten. Akkurat som med hvitløk.

Åpnet forresten nettopp en Ripasso som jeg har fått og som var altfor søt og bær-aktig. En kjapp tur til den lokale bensinpusheren og vi har tinto de verano, riktig nok med sitronbrus som blir litt feil men godt likevel. En liten spania-buzz. Og nå sitter jeg her og lurer på hvorfor jeg ikke har parmesan. Selv om det ikke har noe med spania å gjøre, og egentlig passer det ikke til sommervin heller. Men fikk sinnssykt lyst på. Hmm!

Og Moore, ikke glem ull- og strikkkefetisjistene. Crocs derimot kan muligens (og forhåpentligvis) være en av de få ting her i verden ingen har fetisj på

 

[schmelck]

Etter denne tråden måtte jeg ha litt parmasan til ølen. God helg!

 

[Bilanz]

Lukter noe helt forjævlig. Men smaker godt. Typisk ost.

Som hardost lukter vel Parmesen egentlig veldig lite. Som revet muligens litt mer hvis den ikke er fersk. Nydelig og uunværlig ingrediens i det italienske kjøkken. Er på ferie i Sorrento ved Amalfikysten for tiden og nå er det straks tid for lunsj med pasta og parmesan. Ciao

Sent from my iPad using Tapatalk HD

 

[Cax]

Parmesan er uunnværlig på pasta, men det må være parmesan som man river, ikke rompesan-varianten i de forskjellige boksene, urk.

Jeg vil også foreslå omtalte pecorino særlig på pizza, men i moderate mengder i kombinasjon med mild ost (gjerne provolone, mmm). Parmesan og pecorino er begge "naturlige" former for MSG, monosodiumglutamat, som brukes som såkalt smaksforsterker i diverse mat.

 

[Guest571]

Mmmmmm!

 

[reim]

På menyen i kveld stod samboerens risotto, naturligvis med store mengder parmesan. Det gikk da opp for meg at jeg må reklamere litt for parmesanriven vår.

Enkel liten sak til 150 spenn, god i hånden og enkel å rengjøre. Vår er daglig i bruk, feks for riving av eple til den lilles frokostgrøt. Og til parmesan

 

[Talisker]

Parmesan er et must! Når det gjelder det nevnte rivjernet over har jeg det samme, men det er jo helt ubrukelig til parmesan! Da vil jeg ha det så grovrevet som mulig

 

[JonasB]

Spiste ferske kamskjell gratinert med parmesan i går. Nydelig

 

[adamskater]

Mmmmmm!

Wongraven faktisk

 

[Henrik C]

Lite tips til andre parmesanelskere: knekkebrød med pesto og så et par små skiver parmesan på toppen er fantastisk godt!

 

[Lien]

Parmesan er knallgodt, har et inntrykk av at de fleste som ikke liker dette bare har smakt det forferdelige spetakkelet man kan riste ut av en boks. Det både lukter og smaker avskyelig.