Holder med ene tenker jeg, kjøpte kokkekniven først selv. Nå bruker jeg grønnsakskniven mest. Er kjekt å ha bred tupp når man skal ha ting i gryte/panne.
Kokkekniver
- Trådstarter Mogens
- Opprettet
Kom over disse hos Glas Thomsen i Bergen! Noen som har erfaring med de ? Ser skarpekniver også selger de så det er vel et godt tegn.
Har ikke så mange fjonge kniver, men fikk denne råbillig tidligere i sommer. Skjærer løvtynt. Det er en Berkel 834.
Oddemann
Støttemedlem
Har byttet til kun MAC og Global kniver. Det blir litt som Lexus? Ikkje noko highend, men funke bra.
Sliping = Drar gjennom ein sånn sak eingang iblant, funke bra.
Sliping = Drar gjennom ein sånn sak eingang iblant, funke bra.
supre kniver! Men kjøp deg en slipesten min venn! Youtube er veien og gå, øvelse gjør mester!
Må nevnes at jeg hadde tilsvarende sliper selv og fikk aldri knivene skarpe helt til jeg kjøpte meg en slipestein. Min er fra mac og har vert min redning siden.
Masahiro Virgin Carbon med litt patina
Fantastisk kniv som er robust og samtidig tar en utrolig egg.
Fantastisk kniv som er robust og samtidig tar en utrolig egg.
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 13.222
Artig hobby. Begynner med denne - så får jeg en erfaring med en ny type kniv.
Redigert:
Med litt tålmodighet, litt skills og en Takeda NAS, så ble det nokså tynne og delikate skiver av Coppa! Fjorårets siste forrett her altså…
Jeg også. Sliper alle knivene kanskje 3-4 ganger i året men burde gjort det oftere.