Høstdepresjon

[Edzilla]

Husker faktisk ikke hvilken rødvin vi bestilte. Men hørte på kelneren, som også har servert oss tidligere.

Neste rett var en herlig breiflabb, med neper og en litt syrlig sjy av sitron.
Konsistensen var magisk. Vi snakker al dente som et perfekt stekt kamskjell.Fast utvendig. Men myk og glatt innvendig. Denne retten alene kunne vi ha levd på.
Til breiflabben drakk vi en hvit vin fra Jura; La Pierre 2015, Les Granges Paquenesses, Fin kremete, med mineraler, og en litt salt slutt. Passet godt sammen!

 

[Havvo]

Jeg har en del å hente på lunch-fronten forstår jeg...

 

[Edzilla]

Så til kjøtt.
Et av favoritt stykningsdelene på storfe: Onglet, eller slakterbiff på norsk.
Denne kommer fra rasen Dexter: En irsk kurase, og den minste av de europeiske krøtterartene, omtrent halvparten i størrelse av eksempelvis tradisjonell herefordkveg.

Nydelig stekt. Hardt og brutalt, med en rå kjerne, typ blue
Enkel frisk salat med en vinaigrette med ansjos.
Til slakrerbiffen fikk vi servert en perfekt matchet rødvin; C'est le Printemps 2017, Dard & Ribo, Rhone, France.

 

[Edzilla]

Etter så mange deilige retter, så er det ikke enkelt å klemme i seg dessert. Så vi takket pent nei. Jeg sa at jeg tar gjerne et glass dessertvin etter kelners anbefaling.
Noen få minutter, så kommer kelner med to dessertviner på huset. Ingen skal gå fra et måltid uten dessert
For en servering, og for en gjestfrihet. Ikke rart vi kommer tilbake.
Allerede booket bord i september.

 

[Ompalompa]

Takk for at du deler @Edzilla Dette er bare gull til neste tur over kanalen.

 

[Edzilla]

Takk for at du deler @Edzilla Dette er bare gull til neste tur over kanalen.

 

[Mavo]

Må si det frister mer og mer med en helgetur til London nå, men ser ut til at det blir dyrere og dyrere for hver post jeg leser også

 

[Edzilla]

Må si det frister mer og mer med en helgetur til London nå, men ser ut til at det blir dyrere og dyrere for hver post jeg leser også

Alt handler vel om prioriteringer. Kan jo spise rimelig og godt i London også. Alt koster ikke det hvite ut av øyet.
F.eks. så er kanskje det beste stedet nå for pizza, Homeslice i Neals Yard, Covent Garden. Stor Pizza som er nok for to, tre personer og en karaffel med ok rødvin kommer på 40 pund ink. tips.
Ellers så er jo tacosjappa ved Borough Market, El Pastor en av favorittene når det kommer til autentisk meksikansk mat. Helaften med nok øl, og mat kommer på langt mindre enn hva man må ut med på Peppes Pizza.
Men jo, det koster litt å komme seg til London med transport, overnatting, mat, drikke osv. Men det gjør det hvis man har hytte æv.

 

[Blodstrupmoen]

@Edzilla er der en ym vi spotter på madammen ?

 

[Edzilla]

@Edzilla er der en ym vi spotter på madammen ?

Det stemmer!

 

[kgroth]

Så til kjøtt.
Et av favoritt stykningsdelene på storfe: Onglet, eller slakterbiff på norsk.
Denne kommer fra rasen Dexter: En irsk kurase, og den minste av de europeiske krøtterartene, omtrent halvparten i størrelse av eksempelvis tradisjonell herefordkveg.

Nydelig stekt. Hardt og brutalt, med en rå kjerne, typ blue
Enkel frisk salat med en vinaigrette med ansjos.
Til slakrerbiffen fikk vi servert en perfekt matchet rødvin; C'est le Printemps 2017, Dard & Ribo, Rhone, France.
Vis vedlegg 108181 Vis vedlegg 108182 Vis vedlegg 108183

Å hjelpes... Det kjøttet der så helt magisk ut!

 

[Edzilla]

Å hjelpes... Det kjøttet der så helt magisk ut!

Det var helt magisk! Perfekt stekt!

 

[ahpadt]

Mener du han litt lysemørke (litt latino) med knekk i håndleddet?

Jepp. Hun andre du refererer til er kjempegrei.

 

[Edzilla]

Jepp. Hun andre du refererer til er kjempegrei.

Han med knekk trenger bare litt tid. Han må nok bare modnes. Fått fantastisk hjelp av han. Btw. så har han et bespoke armbånd laget av TT-jubilee lenke i størrelse 34 eller 31mm (dj-modell). Samme gullsmed som lager Rihanna sin chockers.
Gi han et nytt forsøk ved neste besøk.

 

[Edzilla]

Breaking News!

​