Dagens vin

[Preacher]

Til det tilbehøret så hadde jeg valgt Ripassoen av de som du har på kjøkkenbenken.

Jeg ville valgt PN. Du har to PN på benken. La madammen velge hvilken av dem hun vil ha.

Tilbehøret ditt (i normale mengder) er ikke så spesielt at det krever noe spesiel «solid» vin. Gå for en klassisk PN.

Jeg slapp å reise på polet, som var målet, så takk for tilbakemeldinger! Da er det bare å tilberede denne høna.

 

[UJU]

Jeg ville valgt PN. Du har to PN på benken. La madammen velge hvilken av dem hun vil ha.

Tilbehøret ditt (i normale mengder) er ikke så spesielt at det krever noe spesiel «solid» vin. Gå for en klassisk PN.

Tiltredes!
Pinot Noir passer som regel perfekt til kalkun.

 

[UJU]

Starter med bobler og kjører PN til kalkunen.

 

[Loevhagen]

Starter med bobler og kjører PN til kalkunen.

Vis vedlegg 417773


Vis vedlegg 417774

Ditto.

 

[sf82]

Plukket opp to av denne ifm «salg» på Polet i fjor. Eiket, tørr. Deilig.

Funket som fjell til lammeskank og soppstuing med kantarell og steinsopp

 

[Golfballen]

Startet med en stille Pinot Meunier fra Simpsons til Skagen Toast (1t på karaffel gjorde underverker) og blir en klassisk bdx til beef wellington!

 

[Loevhagen]

K

Startet med en stille Pinot Meunier fra Simpsons til Skagen Toast (1t på karaffel gjorde underverker) og blir en klassisk bdx til beef wellington!Vis vedlegg 417785

Ble Beef Wellington bra?

 

[Loevhagen]

Klar for middagens aftermath.

 

[Berlu]

Startet kvelden med denne lille luringen

 

[Gin]

Jeg ville valgt PN. Du har to PN på benken. La madammen velge hvilken av dem hun vil ha.

Tilbehøret ditt (i normale mengder) er ikke så spesielt at det krever noe spesiel «solid» vin. Gå for en klassisk PN.

Jeg slapp å reise på polet, som var målet, så takk for tilbakemeldinger! Da er det bare å tilberede denne høna.

Tiltredes!
Pinot Noir passer som regel perfekt til kalkun.

Er på INGEN måte uenig i at PN er «allrounderen» til kalkun, men med fete medisterkaker og en søtlig (løk) brun saus, så står jeg i mitt valg av Ripassoen her

Her i huset var forretten Bellinis med Røros rømme, ørret-rogn og rødløk. Hovedretten var andeconfit med rotgrønsaker og små-poteter.

Vinvalget var under stående, champagnen til forrett og Burgunderen til anden:

 

[Berlu]

Ble en tysker til kalkunen

 

[Preacher]

Ble denne duoen til middagen her.

@Loevhagen Er den Krug’en så god som den tilsier?

 

[Golfballen]

K

Ble Beef Wellington bra?

Jupp!

@Preacher krug er helt overlegent! Men det smakte enda bedre da grand cuvee koster 1200 på polet!

 

[Preacher]

Jupp!

@Preacher krug er helt overlegent! Men det smakte enda bedre da grand cuvee koster 1200 på polet!

Hehe, det må være en stund siden, gitt prisen polet tar nå. Men kanskje man skulle unnet seg en slik en.

 

[Donnerwetter]

Til hjortemedaljonger med pommes noisettes syltede pærer, ripsgele og portvinsreduksjon

 

[Loevhagen]

Vis vedlegg 417797
Ble denne duoen til middagen her.

@Loevhagen Er den Krug’en så god som den tilsier?

Fin duo. Krug? Aner ikke, venter på raketter.