Dagens middag

[kire]

 

[holmby]

Vis vedlegg 398036

ah! den ser god & rustikk ut. malerisk. nam!

 

[Gin]

Verdt det? Egentlig ikke.

 

[chrbir]

Renne aux carottes - svalbardvariant av fransk klassiker + vin som er feilpriset til 25 kr.

 

[Gin]

Jeg vil dele med dere den perfekte måten å steke/grille hamburgere på, inspirert av Eivind Helstrøm.
Stek/grill burgeren 2 min på hver side på høy/direkte varme, gjelder ca. 2 cm tykke burgere, tynnere kortere tid og tykkere smashburgere lengre tid.
Flytt burgeren over på indirekte varme, eller inn i en forvarmet ovn satt til 180 grader, stek i 5 minutter.
Ønskes det ost på, gjerne en cheddar, så legges denne på nå.
Hamburgerbrødene legges inn i ovnen/i grillen, det siste minuttet av ovnstiden/grilltiden.
La burgeren hvile på en egen tallerken mens du legger løk, tomat, salat og dressing på brødene, da vil også overflødig veske fra burgeren ligge igjen på denne tallerkenen, når endelig burgeren legges inn i mellom de preparerte hamburgerbrødene.
Enjoy, bedre blir det ikke!

 

[Gin]

Jeg vil dele med dere den perfekte måten å steke/grille hamburgere på, inspirert av Eivind Helstrøm.
Stek/grill burgeren 2 min på hver side på høy/direkte varme, gjelder ca. 2 cm tykke burgere, tynnere kortere tid og tykkere smashburgere lengre tid.
Flytt burgeren over på indirekte varme, eller inn i en forvarmet ovn satt til 180 grader.
Ønskes det ost på, gjerne en cheddar, så legges denne på nå.
Hamburgerbrødene legges inn i ovnen/i grillen, det siste minuttet av ovnstiden/grilltiden.
La burgeren hvile på en egen tallerken mens du legger løk, tomat, salat og dressing på brødene, da vil også overflødig veske fra burgeren ligge igjen på denne tallerkenen, når endelig burgeren legges inn i mellom de preparerte hamburgerbrødene.
Enjoy, bedre blir det ikke!

Og ja, det man drikker til en burger er en IPA

 

[Golfballen]

Og ja, det man drikker til en burger er en IPA

Evt en god bordeaux

 

[Gin]

Evt en god bordeaux

Absolutt, men da bør mengde løk/hvitløk og chili dressing begrenses

 

[chrbir]

Huset i Longyearbyen. Arktiske ingredienser med spansk inspirasjon. Tok ikke vinpakke, heller en flaske champagne og en gunstig priset '98 Cornas.

 

[chrbir]

 

[Raspeball]

Jøss. Synes å huske jeg spiste kjøttkaker (eller kanskje pizza) sist jeg var på "Huset", tilbake i 97.

 

[chrbir]

Jøss. Synes å huske jeg spiste kjøttkaker (eller kanskje pizza) sist jeg var på "Huset", tilbake i 97.

Ja, skjedd litt siden 90-tallet. Kaféen er nå bare åpen på lørdager.

 

[MikroKrone]

Gai yang nytes ute i hagen, med sprek papaya salat og risnudler

 

[Golfballen]

Å fytti