En tråd om kaffe

Evergood kaffe ruler over alle merker man får kjøpt i dagligvarehandelen :)
Enig ? hvis ikke, ti :p

upload_2018-2-14_14-33-13.png
 
  • Liker
Reaksjoner: Sjø og GrimReaper
Søren.
Nå hadde jeg bestilt en del god kaffe hos "https://shop.arvidnordquist.no/". Jeg savnet "takk for bestilling - mailen" og logget meg på igjen for å se status på bestillingen. Der sto det at hele ordren var "Cancelled".

Kjipe greier!
I tillegg så har jeg ikke fått noe svar på henvendelsene til dem om hva som var årsaken til kanselleringen.

Er det noen her som kjenner til noe derfra?

8
 
Preacher skrev:
Her er et spørsmål til deg som ekspert @akorsvik - kaffefilter laget av utdatert men kokvasket dynetrekk, har det noe for seg? Fruen har ramla tungt utpå gjenbrukskjøret, og rasler med symaskinene..
Klikk for å utvide...

ROFL
Det vil sikkert virke. Da jeg jobbet i butikk solgte vi noen slike. De var laget i noe vinylstoff.
8- D
 
  • Liker
Reaksjoner: akorsvik
Preacher skrev:
Her er et spørsmål til deg som ekspert @akorsvik - kaffefilter laget av utdatert men kokvasket dynetrekk, har det noe for seg? Fruen har ramla tungt utpå gjenbrukskjøret, og rasler med symaskinene..
Klikk for å utvide...
Tja, det vil vel sikkert fungere. Finnes jo gjenbruksfiltere i stoff å få kjøpt... Jeg mener man må velge; miljø eller smak. Jeg mener at man får den beste kaffen av å bruke et papirfilter av høy kvalitet. Viktig å vaske filteret med varmt vann før brygging for å få skylt bort eventuell smak og støv fra filter. Brune papirfilter synes jeg smaker mer papir enn hvite, og lager en bi-smak på kaffen.
 
  • Liker
Reaksjoner: Grendel og Preacher
Gamle dynetrekk egnar seg best til mekanisk arbeide spør du meg. Så slepp ein å tenke så mykje på kva dynetrekket hadde fortalt om det kunne snakke.. :)

Her i gården går det i Aeropress. Meir enn god nok kaffe for ein sunnmørsk grobian, og i tillegg er det noko rituelt og tilfredsstillande med det. Litt som å trekke opp ei klokke. ;)

20180228_002314.jpg
 
  • Liker
Reaksjoner: akorsvik, MaKi og Preacher
Hadde vært interessant om kaffe gjengen her inne ville svart på følgende:

  • Ditt favoritt (kaffe) land (og region om du vet)?
  • Foretrukken brenningsgrad (og gjerne hva du foretrekker å brygge den med)?
  • Foretrukken prosessering (honey, natural, washed, pulped natural)?
  • Hvordan variant av Arabica (eks. bourbon, heirloom, catuai, sl ... mv.)?
  • Den beste koppen med kaffe du har brygget eller fått servert (produsent og type kaffe)?
 
Søndag er herlig, og det var dags å kverne noe Yirgacheffe opp i grove biter og helle over kaldt vann, for så og sette mugga til å trekke i 1 døgn. Sirup med litt vanilje laget i samme slengen, og isbiter in the making. Cold brew etter middag i morgen. :)

Må gjøre seg klar til vårsola i solveggen, si.

IMG_7786-1024x632.jpg
 
  • Liker
Reaksjoner: Kruttskjegg og Preacher
akorsvik skrev:
Hadde vært interessant om kaffe gjengen her inne ville svart på følgende:

  • Ditt favoritt (kaffe) land (og region om du vet)?
  • Foretrukken brenningsgrad (og gjerne hva du foretrekker å brygge den med)?
  • Foretrukken prosessering (honey, natural, washed, pulped natural)?
  • Hvordan variant av Arabica (eks. bourbon, heirloom, catuai, sl ... mv.)?
  • Den beste koppen med kaffe du har brygget eller fått servert (produsent og type kaffe)?
Klikk for å utvide...

1) Hadde Etiopia som favoritt, men i senere tid har det vist seg at kvalitet i hele prosessen trumfer område. Topp kaffebønner har vært fra Kenya, Etiopia, Honduras.
2) Lys (Bryggemetode: Aeropress til meg selv, Wilfa WSP til gjester).
3) Usikker - Ser to av favorittene er "natural"
4) Samme som over - Favoritter er "Heirloom"
5) Kopp sort kaffe fra Supreme Roastworks på en kald høstdag, etterfulgt av Tim Wendelboes espresso et par timer senere. Dette var i 2017, så husker ikke bønnedetaljene.

I sum er det nok det å treffe blink på behandling av den enkelte bønne viktigere enn å kun foretrekke en type behandling for alle. Skal prøve å ha spørsmålene dine i bakhodet for fremtidige kaffeslurker, kanskje det er en klar trend jeg ikke er klar over.
 
  • Liker
Reaksjoner: bravozulu, Nicolai og akorsvik
raknes skrev:
1) Hadde Etiopia som favoritt, men i senere tid har det vist seg at kvalitet i hele prosessen trumfer område. Topp kaffebønner har vært fra Kenya, Etiopia, Honduras.
2) Lys (Bryggemetode: Aeropress til meg selv, Wilfa WSP til gjester).
3) Usikker - Ser to av favorittene er "natural"
4) Samme som over - Favoritter er "Heirloom"
5) Kopp sort kaffe fra Supreme Roastworks på en kald høstdag, etterfulgt av Tim Wendelboes espresso et par timer senere. Dette var i 2017, så husker ikke bønnedetaljene.

I sum er det nok det å treffe blink på behandling av den enkelte bønne viktigere enn å kun foretrekke en type behandling for alle. Skal prøve å ha spørsmålene dine i bakhodet for fremtidige kaffeslurker, kanskje det er en klar trend jeg ikke er klar over.
Klikk for å utvide...

Tusen takk for at du tok deg tid! Ser hvertfall ut til at du foretrekker fruktig og lysbrent kaffe fra øst Afrika :)
 
  • Liker
Reaksjoner: raknes
God kveld! :)

Vi kjører på med en rabattkode for kaffetørste Tidssonen medlemmer som gjelder tom. 13.04.18.
Få 20 % avslag på alt av kaffe og tilbehør/Hario utstyr. Bruk rabattkoden: ur2018 når du sjekker ut av butikken.
Rabatten gjelder ikke på kaffe abonnement og frakt.

www.mukasa.no
 
  • Liker
Reaksjoner: ErlingSG
Benytter anledningen til å tipse om 17% rabatt på ferskbrent kaffe og Hario brygge utstyr frem tom. 17 mai kl 23:59. Nettbutikk: www.mukasa.no
Rabattkode: 17mukasa

Ønsker alle en strålende 17 mai :):)
 
Håper alle nyter sommeren!
Tenkte å tipse om at det ligger inne en rabatt på 20% (ligger i kassen, ingen kode) på alt av Hario V60 utstyr, og ferskbrent kaffe på www.mukasa.no som gjelder tom søndag 23:59.
Tipper du kan skaffe deg norges rimeligste Hario v60 vekt og Hario Skerton kvern med denne rabatten :)
Anledningen for rabatten er at Mukasa fyller 1 år denne måneden :)
 
Du må logge inn for å svare her.
Topp Bunn
Back