48 timers kaldhev med fin surdeigstarter.
På tide med en ny leveranse fra StorG Gård!
På tide med en ny leveranse fra StorG Gård!
Dagens middag
- Trådstarter ErikR
- Opprettet
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.484
Jon Henrik
Grunnlegger
Med fare for å fornærme med antakelsen
Dette er restaurantmat?I så fall – alltid gøy å vite hvor
Såklart. Hjemme er det 15min middager det går i.Med fare for å fornærme med antakelsen
I så fall – alltid gøy å vite hvor
Dyna fyr.
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.484
Restaurant A Cote i Paris. En ting på menyen, Cote de Boeuf
Weber's skewers, with filet of pork, apple, onion, paprika and mushrooms on the Kamado Joe classic lll
chrbir
Støttemedlem
Litt av gårsdagens middag på Nadia Sammuts Auberge la Fenière i Luberon. Et gluten-, kjøtt og sukkerfritt kjøkken, uten at det satte noen begrensning på opplevelsen. Veldig god vinparing med både naturviner og klassiske burgundere. Anbefales.
Minicourgette og blomster.
Fylte courgetteblomster, mandelkrem.
Kikerttofu.
Fylte beteblader.
Rødbete med mandelkrem.
Rå reker, blekksprutblekk, konfitert appelsinskall.
Røkt makrell, ingefær, melet.
Østers, sabayonne, kikertsmuler.
Røkt aubergine, fermentert shiitake, kaffe.
Rosmarinsorbet, chartreusesabayonne.
Noen av de 10 vinene.
Minicourgette og blomster.
Fylte courgetteblomster, mandelkrem.
Kikerttofu.
Fylte beteblader.
Rødbete med mandelkrem.
Rå reker, blekksprutblekk, konfitert appelsinskall.
Røkt makrell, ingefær, melet.
Østers, sabayonne, kikertsmuler.
Røkt aubergine, fermentert shiitake, kaffe.
Rosmarinsorbet, chartreusesabayonne.
Noen av de 10 vinene.
Redigert:
