Dagens middag

[Steiniz]

Nytt mel til test, denne gangen en 24 timers deig. Fantastisk resultat, trenger ikke handle mel fra Italia lenger, dette er dyrket og malt på innlandet og jeg er frelst!

Vis vedlegg 290131

Rått!
Har også funnet meg en gård på innlandet til brød og pizza med surdeig. Stor-Gaalaas Gård, topp topp kvalitet

 

[Kenny1000]

Rått!
Har også funnet meg en gård på innlandet til brød og pizza med surdeig. Stor-Gaalaas Gård, topp topp kvalitet

Det stemmer bra, tipo 00 fra Stor Gaalaas! Har ikke vært borti maken, fantastisk bra bake evne og tåler høy hydrering!

 

[Kenny1000]

La en bunn i pizzaovnen for halvsteking på restvarmen. Glemte den noen minutter.

 

[Steiniz]

Det stemmer bra, tipo 00 fra Stor Gaalaas! Har ikke vært borti maken, fantastisk bra bake evne og tåler høy hydrering!

Vanvittig bra folk som driver gården, meget imøtekommende og yter service.
Vedder venstre lilletå på at den sammalte rugen holder >10% protein, nydelig for surdeigsbakst

 

[politrew]

Her lages det kjøttkraft til saus og supper

 

[politrew]

Digg med hjemmelaget ramen.. Nå kom krafta jeg kokte i går til sin rett

 

[Golfballen]

Pizzaparty

 

[Golfballen]

Fant nduja på Meny. Ble pizza i dag og gitt!

 

[BigT]

Fant nduja på Meny. Ble pizza i dag og gitt!
Vis vedlegg 292434

Stadig på jakt etter Nduja. Hvilken variant hadde de?

 

[Golfballen]

Stadig på jakt etter Nduja. Hvilken variant hadde de?

 

[Steiniz]

48 timers kaldhev med fin surdeigstarter.
På tide med en ny leveranse fra StorG Gård!

 

[kire]

(glemte å ta bilde før jeg starta)

 

[Golfballen]

 

[Jon Henrik]

Vis vedlegg 293002
Vis vedlegg 293003
(glemte å ta bilde før jeg starta)
Vis vedlegg 293005
Vis vedlegg 293006

Med fare for å fornærme med antakelsen Dette er restaurantmat?

I så fall – alltid gøy å vite hvor

 

[kire]

Med fare for å fornærme med antakelsen Dette er restaurantmat?

I så fall – alltid gøy å vite hvor

Såklart. Hjemme er det 15min middager det går i.

Dyna fyr.

 

[sunshine]

 

[sunshine]

Nam nam

 

[Edzilla]

Nyretapp

 

[Edzilla]

NOOM ja

 

[Golfballen]

Restaurant A Cote i Paris. En ting på menyen, Cote de Boeuf