Brennevin

Gjenoppliver tråden med en gammel sveitsisk pære.
_20180929_215543~2.JPG
 
Etiopisk hjemmebrent, areke, laget av gesho (Rhamnus prinoides i trollheggfamilien, "ethiopian hops") og korn (hvete, hirse, bygg eller mais). Destillert vha. kalabass og bambusrør som blir røykt før selve destillasjonen, noe som gir smak til produktet. I Dorze blir den servert med kocho, et flatbrød laget av fermentert bladmasse av enset (Ensete ventricosum, "falsk banan"), uslynget honning og en saus av chili og ingefær.
Areke.JPG
 
Den der så ikke dum ut!
Jeg har tidligere hatt romjulekalenderen fra danske 1423 - World Class Spirits, 24 Days of Rum, og ble meget positivt overrasket over hvor mye variasjon og kompleksitet det var, særlig siden jeg ikke hadde noe særlig å sammenligne den med.
Et år hadde jeg den kalenderen, Gulatings øljulekalender, og Bülows lakrisjulekalender. Det gikk egentlig helt greit inntil jeg skled noe forjævlig på isen og var ute av drift i fire dager og kom hjem til flerfoldige uåpnede luker og to flasker akevitt i julegaver til firmaet - Da gikk det helt fantastisk!
Han som egentlig skulle fly hjem via Danmark og skulle skaffe den for meg i år ble dessverre sendt om Frankfurt istedenfor, og dermed ble det ikke. Som trøst kjøpte han en flaske Woodford Reserve på Gardermoen, men siden den ikke var forseglet ble den pent beslaglagt i sikkerhetskontrollen da han skulle fly videre.
 
  • Liker
Reaksjoner: Ban