Den store Whisky-tråden

On the rocks eller neat?

  • On the rocks

    Stemmer: 88 22,9%

  • Neat

    Stemmer: 297 77,1%
  • Antall stemmer
    385
Jeg er ingen røver på whisky, men har opp gjennom årene funnet det som fungerer for meg. Det var med stor begeistring at jeg oppdaget denne tråden. Og jeg som trodde klokkenerder kun var opptatt av klokker. Denne flasken med noe eldret Caol Ila (eller Cola fra Ila som vi sier i Trøndelag) har stått lengst bak i skapet i noen år og har kun unntaksvis sett dagslys når jeg har studert etiketten. Jeg har en teori om at de gamle klokkene jeg har, de skal brukes. Klokker som har overlevd vanlig bruk i over 40 år, tåler mitt edruelige bruk. Jeg har ingen tro på safequeen og bortstuede herligheter. Dvs når det gjelder klokker. For at denne teorien skal fungere i praksis så har jeg bestemt meg for at dette gjelder også whisky. Jeg er ikke så glad i hornmusikk, men mulig det blir noe svakt i bakgrunn når den går ned. Takk for en svært informativ tråd.
Whisky.jpg
 
  • Liker
Reaksjoner: Kohe321, UJU, Preacher og 2 andre
Hammerfjord skrev:
Jeg blander alltid litt kaldt vann i min ufiltrert whisky.
Det gjør også at man får seg en mye mer omfattende smak opplevelse og kan oppfatte en del dufter man ikke får seg helt når spriten er "ren".

Det er nå bevist at vann skifter komponentenes spredning i glasset : oljen inkludert (som flytter oppover vannet eller blir isolert)
Men under er det primært snakk om guaiacol.
Vis vedlegg 73356

Klikk for å utvide...

Her er en artikkel som tar for seg akkurat dette.
whisky tastes better with water
Herlig å se at vitenskapen tar for seg viktige ting også.;)
 
  • Liker
Reaksjoner: Kohe321 og Hammerfjord
UJU skrev:
Her er en artikkel som tar for seg akkurat dette.
whisky tastes better with water
Herlig å se at vitenskapen tar for seg viktige ting også.;)
Klikk for å utvide...

Ja, det er faktisk Karlsson/Friedmans forskning om guaiacol jeg tok opp tidligere (4 post før din).
Ned på venstre av bildet med skjema kan du se Björn Karlsson navnet;)
Jeg liker ikke isbiter i whiskyen min : 1 spiseskje av kaldtvann i glasset er et minimum for meg.
Men sant: vann fremmer alt ut.
 
  • Liker
Reaksjoner: Kohe321 og UJU
Enig, kulden fra isbitene gjør at smaken lukker seg. Men litt vann i whiskyen er helt supert, og artig å se at noen har funnet ut nøyaktig hvordan det påvirker spriten også.

Tipper det blir Glengoyne 21 og Bruichladdich Classic Laddie på meg i kveld. Med andre ord, for en gangs skyld en "røykfri" aften på whiskyfronten. ;)
 
  • Liker
Reaksjoner: Hammerfjord
@Preacher: Niks, men det høres ut som et hyggelig treff.

Har nettopp bestilt 2 flasker Bruichladdich (Classic og Port Charlotte) rett fra kilden selv. Sitter her og nipper til en Classic laddie akkurat nå, og fy så god denne er. Er virkelig blitt begeistret for whiskyene deres.
 
  • Liker
Reaksjoner: Hammerfjord
  • Liker
Reaksjoner: Preacher
Ompalompa skrev:
Jeg er ingen røver på whisky, men har opp gjennom årene funnet det som fungerer for meg. Det var med stor begeistring at jeg oppdaget denne tråden. Og jeg som trodde klokkenerder kun var opptatt av klokker. Denne flasken med noe eldret Caol Ila (eller Cola fra Ila som vi sier i Trøndelag) har stått lengst bak i skapet i noen år og har kun unntaksvis sett dagslys når jeg har studert etiketten. Jeg har en teori om at de gamle klokkene jeg har, de skal brukes. Klokker som har overlevd vanlig bruk i over 40 år, tåler mitt edruelige bruk. Jeg har ingen tro på safequeen og bortstuede herligheter. Dvs når det gjelder klokker. For at denne teorien skal fungere i praksis så har jeg bestemt meg for at dette gjelder også whisky. Jeg er ikke så glad i hornmusikk, men mulig det blir noe svakt i bakgrunn når den går ned. Takk for en svært informativ tråd.
Klikk for å utvide...

Den Caol Ila'en er bare rålekker, og får svært gode karakterer. Caol Ila er min favoritt blant Islay whiskyene, og 84-utgavene regnes blant de bedre. Og, 27 år er jo akkurat riktig alder på en god Islay, da har den tatt den verste piffen av røyken, og gir tilbake en rund whisky som likevel er så ufattelig gjenkjennelig som en Caol Ila er.

Gled deg, og hvis du ikke har hjerte til å åpne den er det bare å gi beskjed. Jeg kjøper den gjerne av deg ;)
 
Det er vel med klokker som med vann i whisky.
Noen liker Rolex og andre Omega, noen Lange og andre Hublot. Kanskje litt dårlige sammenlikninger??:confused:

Noen vil ha høy alkoholholdighet i whiskyen og kan ikke vurdere selv en dråpe vann. Andre som liker høy alkoholholdighet har alltid en dråpe temperert vann for å splitte hinnen og åpne den.
Noen veldrukne skotter mener at whisky er best når den er på rundt 30%, mens andre liker å ha is i whiskyen, eller tilogmed selters (eller noe liknende) :rolleyes:

Jeg har smakt gode whiskyer på 40% som har hatt godt av litt vann, og whiskyer på 63% som står best på egne ben, så min erfaringer at det kommer an på whiskyen selv. Har også opplevd at whisky på 50+% ikke tåler vann, den taper seg umiddelbart.

Ikveld har jeg en 9-år gammel Springbank fra 2013 i glasset. Den er en del av Springbanks wood series og lå 4-år på Bourbon tønner og 5-år på Gaja Barolo tønner. Bærre lækkert :D
Og den er på 54%, og tåler å stå på egne ben, men blir likevel bedre hvis du vanner den ned til rundt 45%.

2018-01-06 20.13.51.jpg
 
  • Liker
Reaksjoner: Christoffer91, UJU, Preacher og 2 andre
Kohe321 skrev:
426kr direkte fra Bruichladdich for en Port Charlotte kontra 745kr fra polet. Med avgifter og frakt blir det kanskje litt dyrere. Regnet ikke på det, satt bare å leste på nettsiden deres med et glass i hånda og fyrte løs en bestilling litt på impuls. :)
Klikk for å utvide...

Siste gang postens tollvesenet krevde moms for en flaske absint jeg hadde kjøpt i utland fikk jeg "hjertestans"...
Det var noe som 600Kr i moms for en cirka 270Kr flaske.
Flasken gikk tilbake til Tyskland: det må bli en grense for å bli tatt for eno_O
 
Hammerfjord skrev:
Siste gang postens tollvesenet krevde moms for en flaske absint jeg hadde kjøpt i utland fikk jeg "hjertestans"...
Det var noe som 600Kr i moms for en cirka 270Kr flaske.
Flasken gikk tilbake til Tyskland: det må bli en grense for å bli tatt for eno_O
Klikk for å utvide...
Det er ganske vilt, ja. Men disse har vel en god del mer alkoholinnhold enn whisky? Noen av dem kryper jo opp mot 80% om jeg ikke tar feil.
 
Redigert:
  • Liker
Reaksjoner: Kohe321
Du må logge inn for å svare her.
Topp Bunn
Back