Liker du Parmesan?

Liker du parmesan?

  • Ja

    Stemmer: 9 90,0%

  • Nei

    Stemmer: 1 10,0%

  • Vet ikke/har ikke smakt

    Stemmer: 0 0,0%
  • Antall stemmer
    10
krille

krille

Støttemedlem
Medlem
29. des. 2008
Innlegg
4.360
Sted
Oslo
Jepp, det er agurktid, og her kommer en litt underlig spørreundersøkelse. Ikke veldig vitenskapelig, men det gir forhåpentligvis litt innsikt til en diskusjon jeg er i. Spørsmålet er enkelt - liker du parmesan? Vi snakker altså om den italienske osten, populær på pasta, i salater eller for seg selv. Begrunn gjerne svaret i en kommentar:)
 
Jeg er en lidenskapelig parmesanspiser. Får jeg tak i god og relativt fersk parmesan handles det. Var innom et ysteri i Italia for noen år siden. Kjøpte med meg 8 kg vellagret (2 år). Jeg var med inn på lageret og fikk ved selvsyn oppleve at en hel ost ble partert i passelige stykker, vakumpakket og lagt i handlebagen min. Ja, ikke hele osten altså, men 8 kg av den.

Vi bruker parmesan der det er naturlig å bruke parmesan. Pasta, salater, carpaccio, pizza (i små mengder) osv.
Noe jeg har fått postitiv tilbakemelding på er min akevitt- eller portvinsmarinerte parmesan. Til dette bruker jeg terninger av rimelig fersk parmesan. Disse legges så i en skål, gjerne kaffeskål, hvor det flyter en skvett med en av den nevnte godsaker. Etter et kvarters tid er det bare å legge innpå. Heeerlig.
 
Naturligvis! Parmesan er obligatorisk på alt som minner om pastabasert mat, for ikke å snakke om rikelige mengder i risotto. Like mye som jeg elsker nyrevet parmesan hater jeg dette illeluktende satans verk som er pulverisert parmesan på krydderboks.

Så, hva får du ut av dette da krille?
 
Hehe... :)

Jeg elsker parmesan like mye som jeg elsker nato-remmer! Og finner alltid en grunn til å spise det.

Bruker det mest til pastarelaterte retter, ikke bare på retten etter at den er servert, men også i sausene. Masse!

Tips til kveldsmat er ferskt, fint brød med salami og parmesan på toppen :)

Flere ganger jeg bare skjærer meg skiver med parmesan som jeg spiser "bar" til øl.
 
Parmesan er konge, rått i salat med ristede pinjekjerner, ruccola, melon og eller avocado
Snaxxer gjerne på det "reint" med eller uten drykk.

Føler at oster som smaker mer blir litt mer drøyere og varer lenger da man ikke må ha på like mye for effekt (ref gul/hvit-ost på pizzan kontra vellagret parmesan)
 
Parmesan er en av favoritt-ostene mine, jeg spiser den ofte nyrevet på pasta eller i pizza, men like gjerne bar eller på en tynn kjeks også... jeg har til og med en halv parmesan-ost i kjøleskapet på jobben i tilfelle jeg får lyst på litt :cool:
 
Parmesan er fantastisk på pizza, pasta og risotto. Hadde en kokk i laget på rekruttskolen og da vi lekte krig i skogen hadde han alltid med seg en klump parmesan og en pose salt sørlandschips. Skjær av en tynn skive og spis med potetgullet. Rett og slett dødsdigg!
 
Elsker parmesan!!! :) Ny ferskrevet parmesan mmmmmm....:D
Jeg mener å ha hørt at man kan pantsette parmesan i banken, eller altså enkelt forklart parmesan =penger i banken.:p. Ikke for å ødelegge tråden men kan også anbefale den spanske osten manchego funker svært bra til serrano skinke.:)
telefonapparatet mitt
 
Var sammen med en dame av italiensk herkomst dengang jeg var ung og sprek.
I følge hennes foreldre var parmesan bare søppel som var forbeholdt uvitende utlendinger.;)

Pecorino er visstnok tingen.:)

Ellers synes jeg parmesan er helt greit.
 
Bra meningsmåling!:)

Ja, jeg liker Parmesan veldig godt, spesielt på pasta. Mmmm. Tror jeg må ut for å handle inn en ost...
 
Du må logge inn for å svare her.
Topp Bunn
Back