En tråd om kaffe
- Trådstarter Auto Winder
- Opprettet
- Medlem
- 14. des. 2012
- Innlegg
- 1.070
Jeg har også den Hario kvernen. Den funker fint til å ha med på reiser, aeropress med nykvernede bønner på fjelltur er fantastisk, men også hos meg kverner Wilfa mye jevnere. Den er virkelig en no-brainer den Wilfa-kvernen for alle som skal ha en rimelig kvern til filtermalt og aeropress, husker jeg rett betalte jeg under 500kr for min for en stund siden.
Hario Skerton kvernen er en god tur og hytte venn. Maler absolutt godt nok for filter/v60/presskanne og kokemalt. Følger med et lite lokk som kan settes på glassbeholderen dersom man er på tur, og har kvernet litt for mye. Feldgrind er i en helt annen liga, men så er prisen også en annen. 
Jeg og min kone har etter mange års kaffe interesse endelig tatt steget videre, og startet eget kaffebrenneri. Vi holder til i et lite lokale på Hisøy i Arendal, og garanterer ferskbrent kaffe.
Akkurat nå tilbyr vi kaffe fra Etiopia, Brasil og Rwanda, hvor sistnevnte også selges som espresso brent.
Hvorfor smake Mukasa kaffe?
Vi brenner kun kaffe av utmerket kvalitet, med høy cupping score. Vi har stort fokus på at kaffen vi tilbyr både skal være rettferdig, og smake fantastisk!
I tillegg til at Mukasa Kaffebrenneri er genuint opptatt av at bøndene får rettferdig betalt, står vi også bak den norske organisasjonen Adolph Mukasa Nursery & Primary School.
Dette er en barne og ungdomsskole i Lwezo – Uganda, med over 500 elever, som drives av ren veldedighet.
Mukasa Coffee AS støtter i den anledning skolen og barna med kr. 5,- pr. solgte pose (250g) kaffe til private kunder.
Bygden Lwezo har mye kaffeplanter, og vi drømmer om å en gang kunne tilby dere smaken av "Afrikas perle".
Lyst til å prøve?
Vi gir alle medlemmer på Tidssonen 25% * avslag på første kjøp . Brukt rabattkoden: klokkekaffe2017
*gjelder ikke kaffe-abonnement og frakt.
Kaffen kan kjøpes på www.mukasa.no (og tilbys i ulike størrelser og kverningsgrad).
Her kan du også kjøpe utstyr for brygging (Hario v60), kaffe abonnement, og grønne kaffebønner - om du ønsker å prøve deg selv på kjøkkenbenken J
Besøk oss gjerne på Facebook:
https://www.facebook.com/mukasacoffee/
Mvh
Mukasa kaffebrenneri
(Etter å ha lest gjennom hele tråden, føler jeg det var ok å poste dette. Om det ikke er greit må admin gjerne slette posten, eller kontakte meg).
Akkurat nå tilbyr vi kaffe fra Etiopia, Brasil og Rwanda, hvor sistnevnte også selges som espresso brent.
Hvorfor smake Mukasa kaffe?
Vi brenner kun kaffe av utmerket kvalitet, med høy cupping score. Vi har stort fokus på at kaffen vi tilbyr både skal være rettferdig, og smake fantastisk!
I tillegg til at Mukasa Kaffebrenneri er genuint opptatt av at bøndene får rettferdig betalt, står vi også bak den norske organisasjonen Adolph Mukasa Nursery & Primary School.
Dette er en barne og ungdomsskole i Lwezo – Uganda, med over 500 elever, som drives av ren veldedighet.
Mukasa Coffee AS støtter i den anledning skolen og barna med kr. 5,- pr. solgte pose (250g) kaffe til private kunder.
Bygden Lwezo har mye kaffeplanter, og vi drømmer om å en gang kunne tilby dere smaken av "Afrikas perle".
Lyst til å prøve?
Vi gir alle medlemmer på Tidssonen 25% * avslag på første kjøp . Brukt rabattkoden: klokkekaffe2017
*gjelder ikke kaffe-abonnement og frakt.
Kaffen kan kjøpes på www.mukasa.no (og tilbys i ulike størrelser og kverningsgrad).
Her kan du også kjøpe utstyr for brygging (Hario v60), kaffe abonnement, og grønne kaffebønner - om du ønsker å prøve deg selv på kjøkkenbenken J
Besøk oss gjerne på Facebook:
https://www.facebook.com/mukasacoffee/
Mvh
Mukasa kaffebrenneri
(Etter å ha lest gjennom hele tråden, føler jeg det var ok å poste dette. Om det ikke er greit må admin gjerne slette posten, eller kontakte meg).
Spennende @akorsvik! Har du satt en frist for hvor lenge koden er aktiv? Legger inn en bestilling om en to ukers tid.
Takk for det @raknes , og veldig hyggelig du vil bestille!
Rabattkoden gjelder tom. 30 september 2017, så du er godt innafor med 2 uker! Rabatten på 25% gjelder også på alt av bryggerutstyr m/tilbehør (Hario v60 serie) på sidene våres.
- Medlem
- 26. mars 2012
- Innlegg
- 313
Hva anbefaler de høye kaffeherrer når det gjelder bryggeutstyr til en nybegynner? Har fått opp øynene for skikkelig brygget kaffe, og det jeg før kalte kaffe kaller jeg nå rottegift. Men jeg klarer ikke å bestemme meg for om jeg skal gå for en Chemex, Aeropress, presskanne eller Hario V60. Nå finnes det nødvendigvis ikke noe "best" men hva foretrekker dere?
Jeg foretrekker v60. Synes det er veldig enkelt, og det er raskt å brygge seg en kopp, samt at kaffen smaker veldig godt.
Har ikke smakt eller traktet med Chemex før, så kan ikke sammenlikne med det. Har dog prøvd Aeropress og presskanne, og foretrekker klart v60. Det er veldig mange i de større mesterskapene i brygging som bruker v60, og det er sikkert ikke uten grunn. Kan legge til at kvalitetsfølelsen (som i klokkeverden) oppleves som høy på de ulike v60 produktene.
Bruker du god, fersk kaffe, gjerne kverner selv, samt blander i korrekt forhold - vil du få et godt resultat uavhengig av hvilke system du går for.
Selv har jeg helautomatisk kaffemaskin, manuell espressomaskin, Moccamaster og v60. Jeg foretrekker v60!
Synes resultatet blir "rent" og delikat. Lett i bunnen, og de særegne kjennetegnene fra kaffens opphav kommer lettere frem.
Jeg er kanskje ikke helt objektiv eller nøytral iom at jeg selger v60 (du har sikkert sett posten min litt over her). Uansett hva du går for blir kaffen fantastisk om alle forhold ligger til rette for det.
Legger til at kampanjekoden i nettbutikken vår for medlemmer her inne (25%) også gjelder på alt av Hario v60 utstyr
Ordre over 1000kr har fri frakt. For å trakte med v60 MÅ du ha selve trakten og filter som passer. Utover dette er det jo praktisk med v60 kannen under (men du kan også plassere trakten på en kopp, eller annen kanne). Vekt trenger du ikke dersom du har en vanlig kjøkkenvekt med "tare" funksjon (som de fleste har), og en stoppeklokke/timer.
Alltid et pluss med kvern, men kvernet kaffe holder seg en liten stund, dersom kaffeposen har oneway valve.
Bare å spørre om noe er uklart, eller du lurer på noe annet før du bestemmer deg
V60 og Chemex er hipp som happ, synes jeg, men har mest erfaring med Chemex. Har ikke smakstestet Chemex og Aeropress opp mot hverandre, men tror faktisk jeg synes aeropress er aller best. Men det er litt hyggeligere å brygge på Chemexen, så det blir litt av hvert. Til hverdags går det mest i (hyppig renset) trakter. Presskanne synes jeg blir for mye grut.
Det er forøvrig masse videoer av ulike brygg og fremgangsmåter på Youtube, med masse tips osv.
Kjøp en V60, en ordentlig kvern og en narkovekt, og du er i gang. Så kan du kjøpe deg en vannkoker med svanehals og valgfri temperatur osv. når du blir enda mer hekta.
V60 og Chemex er hipp som happ, synes jeg, men har mest erfaring med Chemex. Har ikke smakstestet Chemex og Aeropress opp mot hverandre, men tror faktisk jeg synes aeropress er aller best. Men det er litt hyggeligere å brygge på Chemexen, så det blir litt av hvert. Til hverdags går det mest i (hyppig renset) trakter. Presskanne synes jeg blir for mye grut.
Det er forøvrig masse videoer av ulike brygg og fremgangsmåter på Youtube, med masse tips osv.
Kjøp en V60, en ordentlig kvern og en narkovekt, og du er i gang. Så kan du kjøpe deg en vannkoker med svanehals og valgfri temperatur osv. når du blir enda mer hekta.
Er nok hipp som happ ja. Hadde uansett vært gøy å blindtestet
Koker eller kjele med svanehals er et must ja! Glemte å nevne det i mitt innlegg over. Jeg mener man kommer langt med en vanlig 3-400 kroners digital kjøkkenvekt. Man er ihvertfall innafor 1 grams nøyaktighet.
Bare hyggelig! Lykke til i avgjørelsenTakker for svar! Ender nok opp med V60 og diverse tilbehør iløpet av kort tid
Som @mutriakis nevnte, Youtube har masse videoer med tester og brygge metoder av de ulike systemene. Husk en kjele eller vannkoker med svanehals (f.eks Hario Boueno) dersom du går for et "pour-over" system.Jeg har Kalita hjemme og V60 på hytta. Nå har jeg en bedre kvern hjemme enn på hytta, men før jeg byttet kvern hjemme syntes jeg fortsatt jeg fikk bedre kaffe på Kalita enn V60. Jeg synes riktignok at V60 har et høyere potensial, V60 på kaffebaren er bedre enn Kalita hjemme, noe som irriterer meg litt, men som jeg har lært meg å leve med i og med at de er en av verdens beste kaffebarer..
Så hvis du er villig til å øve systematisk, anbefaler jeg V60, hvis ikke anbefaler jeg Kalita.
Så hvis du er villig til å øve systematisk, anbefaler jeg V60, hvis ikke anbefaler jeg Kalita.
Spennende! Jeg har aldri prøvd Kalita. Hva tror du er årsaken til at det er lettere å få bra resultat på Kalita sml. v60? Du heller vel i sirkler som med v60´n?