Den eminente pinnekjøttråden

[Edzilla]

Perfekt med 2018 Philipp Kuhn Laumersheimer Mandelberg Steinbuckel Riesling Großes Gewächs

 

[Oddemann]

Første ut i desember er Henriettes pinnekjøtt med røyksmak. Billig og veldig godt!

Vinner vell stort sett alt av tester. Veldig mange kjøper Henriettes har eg inntrykk av.

 

[Edzilla]

Vinner vell stort sett alt av tester. Veldig mange kjøper Henriettes har eg inntrykk av.

Virkelig value for money!
Et tips som jeg synes fungerer helt utmerket er å kun vanne det ut i omlag 20 timer. Ikke bytt vann underveis.
Så trekker man pinnekjøttet i en grønnsaksbuljong bestående av par kepaløk, par gulrøtter, en purreløk, par hele hvitløksfedd, hel persillerot, litta neve hele sorte pepper og par-tre laurbærblad. Kok kraften i 3-4 timer, før man så trekker pinnekjøttet i omlag 2,5 time til kjøttet begynner å slippe fra beina. Kraften er nydelig til å helle over mandelpoteter og rotmosen.
Blir en ny runde til helgen. Men da skal urøkt pinnekjøtt til pers.

 

[UJU]

Første ut i desember er Henriettes pinnekjøtt med røyksmak. Billig og veldig godt!

Vinner vell stort sett alt av tester. Veldig mange kjøper Henriettes har eg inntrykk av.

Ser på dn.no at de får karakter 3 (av 10) i årets test.
Ikke veldig fristende å prøve.

 

[Edzilla]

Ser på dn.no at de får karakter 3 (av 10) i årets test.
Ikke veldig fristende å prøve.

Kjenner meg ikke igjen i testen.
Mulig de har vært uheldig med partiet.

 

[Oddemann]

Ser på dn.no at de får karakter 3 (av 10) i årets test.
Ikke veldig fristende å prøve.

Hm. Da er VG i helt andre skalaen i sin test. Må vere uheldige. Hvem vant i DN?

 

[UJU]

Hm. Da er VG i helt andre skalaen i sin test. Må vere uheldige. Hvem vant i DN?

Evanger pølsefabrikk eldhusrøykt fikk 8/10, så ingen klare "vinnere".
Så er spørsmålet om man bør stole på VG fremfor dn?

 

[Stamnes]

Henriettes pleier å gjøre det bra vært eneste år, kan være dårlig parti eller sære ganer

Har enda til gode å bli skuffet av Henriettes pinnekjøtt

 

[chrbir]

Her får dere alle testene samlet:
https://test.no/beste-pinnekjøtt

Her i huset er det selvtørket som gjelder.

 

[Callahan]

Har også pleid å lage eget de siste årene, men ble ikke i år. Angrer litt nå

 

[Preacher]

.

 

[Edzilla]

Kan anbefale raspeball til pinnekjøttet. Poteter blir så fattig til..

Godt tips @Preacher

 

[Preacher]

.

 

[Blodstrupmoen]

Ball/komle til Pinnekjøtt . akkurat som det ikkje er mektig nok i seg sjølv .

Rekner med dei fleste bruker ribbefett fra panna til å røre ut kålrabistappen. Det er jo en sjølvfølge.

 

[andersen]

Men legger du potetene i bunnen av gryten i stedet for pinner, så blir de litt mindre fattig. Ekstra gjeldende om du damper kjøttet i en blanding av øl, rosmarin og hvitløk.

 

[Edzilla]

Men legger du potetene i bunnen av gryten i stedet for pinner, så blir de litt mindre fattig. Ekstra gjeldende om du damper kjøttet i en blanding av øl, rosmarin og hvitløk.

Testet dette selv i fjor og året før. Mandelpotetene blir helt magiske.

 

[Erik_SG]

Siden Sjømannskirka her i Singapore ikke klarte å få tak i pinnekjøtt i år bestilte jeg alternativet som var tilgjengelig: Vossakorv. Nei det blir ikke på menyen på julaften, men for en nordmann som lengter etter tradisjonell norsk mat i desse Corona tider var det en stor nytelse å dampe opp et par av desse pølsene i kveld.

 

[Blodstrupmoen]

Kanskje inkje pinnekjøtt , men graut hører med i jula og her er mi oppskrift.

2 1/2 l melk ( h-melk sjølvsagt)
4dl grautris ( geisha)
1/2 ts salt
1 beger rømme ( sjølvsagt sæterrømme)

Kok opp melk tilsett gryn , småkok til det tjukna . ca 1 time . Tilsett rømme og kok opp igjen og smak til med salt.

 

[Hugo Cabret]

Pinnekjøttet er i kjelen.

 

[Thomas84]

Inspirert av @Edzilla, testet jeg min egen variant av PIV på førstedag. Pinnekjøtt funker i vaffel det også.