Dagens vin

[Edzilla]

Takk. Siden sukkerinnholdet er såpass høyt vil jeg tro man kan splitte en flaske over litt lengre tid, som en søt sherry - 1-2 måneder etter åpning? Ser madeira kan holde seg 3-5 år i åpnet men korket flaske.

3-5 år på Madeira er nok oppe til høy diskusjon.
Jeg ville heller sagt måneder enn år.

 

[Loevhagen]

Innen whisky er Glencairn gode og riktige glass for smak og lukt. Leter etter et godt rødvinsglass med maks bredde og smal drikkeåpning og stort volum (>80cl). Hva finnes egentlig innen gode vinglass til smaking/prøving utover standard og ordinære rødvinsglass til servering?

 

[Oddemann]

Dere handler mye godis. En anbefaling i lavere prisklasse er:

 

[Loevhagen]

Kveldens vin: Prøvd sherry med "mat" (sjokoladekake) for første gang. Frister til gjentagelse når man snakker om slik søt mat.

 

[Edzilla]

Innen whisky er Glencairn gode og riktige glass for smak og lukt. Leter etter et godt rødvinsglass med maks bredde og smal drikkeåpning og stort volum (>80cl). Hva finnes egentlig innen gode vinglass til smaking/prøving utover standard og ordinære rødvinsglass til servering?

Forskjellige vin trenger forskjellige glass. Har drukket mye og lenge med diverse fra Riedel. Levde lenge lykkelig med det. Men det var helt til jeg oppdaget Zalto på en bedre restaurant i London. Kjøpte så noen universalglass fra Zalto for å teste de hjemme. Dette løftet det hele til neste level for vår del. Bare ved å holde deres vinglass i hånden er en opplevelse. Du forstår hva jeg mener når du selv holder et Zaltoglass i hånden.
Så prøv Zalto min venn. De har utmerket Champagneflass, hvitvinglass, universalglass, Bordeauxglass og burgundglass.

Vi handler fra disse: https://www.designforevig.no/sokeresultat?q=Zalto+Denk'Art+vinglass

 

[darkcho]

Zalto er i en egen klasse. Svært fornøyd.

 

[Edzilla]

Zalto er i en egen klasse. Svært fornøyd.

Er en evig diskusjon om hva som er best. Min helt Christer Byklum sverger til Riedel. Det samme gjør en helt bråte av andre med ulike diploma og kurs. Men på den andre siden er det også fler og fler som får øynene opp for Zalto. Blir litt som den evige diskusjonen. Hva er best. 7-Serie eller S-klasse.

 

[darkcho]

Ser absolutt den. Jeg er ingen ekspert selv, men for min/vår del er Zalto med å løfte opplevelsen. Rett og slett fantastiske glass.

 

[arvidrattlaas]

Forskjellige vin trenger forskjellige glass. Har drukket mye og lenge med diverse fra Riedel. Levde lenge lykkelig med det. Men det var helt til jeg oppdaget Zalto på en bedre restaurant i London. Kjøpte så noen universalglass fra Zalto for å teste de hjemme. Dette løftet det hele til neste level for vår del. Bare ved å holde deres vinglass i hånden er en opplevelse. Du forstår hva jeg mener når du selv holder et Zaltoglass i hånden.
Så prøv Zalto min venn. De har utmerket Champagneflass, hvitvinglass, universalglass, Bordeauxglass og burgundglass.

Vi handler fra disse: https://www.designforevig.no/sokeresultat?q=Zalto+Denk'Art+vinglass

Støttes!

 

[Loevhagen]

Dagens vinhandel:

Hvit burgunder: Dom. de Bellene Saint-Romain Vieilles Vignes 2018
Champagne: Charles Heidsieck Brut Vintage 2006
Rød libaneser: Ch. Musar 2012
Rød spanjol: Et par Viña Ardanza Reserva 2010
Rød franskmann: Et par Clos des Brusquières Chateauneuf-du-Pape 2016

Dagens vin blir noe som passer til kalkun. Champagnen er jo et nærliggende valg.

 

[Loevhagen]

Kalkun i ovnen og denne slår følge når kalkunen kommer ut av ovnen igjen.

 

[Edzilla]

Dagens vin blir noe som passer til kalkun. Champagnen er jo et nærliggende valg.

Spørs helt på tilbehøret. Er det magert tilbehør og fettfri saus så vil en Brut Champagne absolutt ikke være et godt alternativt. Men derimot en lettere, frisk og floral Pinot være et godt alternativ.
Bare mine fem cents.

 

[arvidrattlaas]

Spørs helt på tilbehøret. Er det magert tilbehør og fettfri saus så vil en Brut Champagne absolutt ikke være et godt alternativt. Men derimot en lettere, frisk og floral Pinot være et godt alternativ.
Bare mine fem cents.

+1
Ev. en cru Beajoulais

 

[KlokkeKjell]

Kveldens utvalgte på hytta

 

[chrbir]

Heida fra Saxon i Valais. Samme drue, savagnin blanc, som i vin jaune og vin de paille fra Jura, men produsert på "normalt" vis, gir den en kraftig, sitruspreget og tørr vin.