Dagens vin

[BigT]

Ja støtter meg til kongsgaard. Nå er jo Napa veldig stort på rødt og du får hele spennet fra fruktige og delikate pinot-er til tunge massive Robert parker-stil Napa Cabs som blir noe helt annet.
noen jeg selv har vært heldig å prøve så langt har vært mayacamas, chateau montelena estate cab, opus one, dominus estate og stags leap.

amerikansk vin fikk jo virkelig vind i seilene etter at de gikk seirende ut av en blind-vinsmaking i 1976 hvor chateau montelena chardonnay og Stags Leap cab vant. Så begge de kan jo være artige å prøve selv om mye har skjedd siden -76 både i USA og Europa

Montelena Chardonnay er knallgod. Fylte opp med den i sommer. Stags Leap har jeg allerede liggende, og har drukket litt av. Fantastisk den også. Jeg skal definitivt se nærmere på Mayacamas. Opus er heller ikke uaktuell.

 

[BigT]

Da er det gjort litt innkjøp. Kongsgaard, Mayacamas, Chateau Montelena, Bollinger R.D…. Avventer dessertvin litt, da det stort sett bare er meg i heimen som drikker det. Da spanderer vi heller litt gammel sherry fra kjelleren. Så får vi se da, om det blir 1927 eller 1830 til jul i år…

 

[Golfballen]

Da er det gjort litt innkjøp. Kongsgaard, Mayacamas, Chateau Montelena, Bollinger R.D…. Avventer dessertvin litt, da det stort sett bare er meg i heimen som drikker det. Da spanderer vi heller litt gammel sherry fra kjelleren. Så får vi se da, om det blir 1927 eller 1830 til jul i år…

Rått!

I kveld koser kona og jeg oss med denne. Läsk!

 

[BigT]

Rått!

I kveld koser jeg og kona oss med denne. Läsk!
Vis vedlegg 274281

Ser nydelig ut! God jul!

 

[Mulliner]

noen som har testet denne? Så disse på polet på Skøyen, og som fan av Sør-Afrikanske viner måtte jeg ta med en flaske.

 

[Larsen]

Vis vedlegg 274387
noen som har testet denne? Så disse på polet på Skøyen, og som fan av Sør-Afrikanske viner måtte jeg ta med en flaske.

Ikke en dum Cab til den prisen.

 

[Golfballen]

11 år gammel hvit Rioja. Kjøpt som et alternativ til hvit Lopez de Heredia. Oksidativ i stilen. Får litt surøl-vibber, på en god måte. Heavy på eiken, aprikos og litt krydder. God match til torsk, gulrotpuree med ingefær og stekt serranoskinke. Ikke i nærheten av LdH, men en morsom matvin som er et hyggelig bekjentskap.

 

[jonska]

Vis vedlegg 274387
noen som har testet denne? Så disse på polet på Skøyen, og som fan av Sør-Afrikanske viner måtte jeg ta med en flaske.

Skulle ønske flere produsenter hadde så informative etiketter.

 

[jonska]

Mayacamas Chardonnay 2018 testet med høye forventninger. Dette blir ikke samme type som jeg er ute etter. Den har kraftig krydderpreg og punch men lite smør og litt ubalansert. Sikkert litt urettferdig kritikk, da jeg nok drakk den altfor ung. Tenker å teste 2017 for å se om den er annerledes.
Nb! Testet både med Burgund- og Universalglass uten at det var betydelig forskjell

 

[Trulle75]

God jul da dere!

 

[Golfballen]

Vis vedlegg 274387
noen som har testet denne? Så disse på polet på Skøyen, og som fan av Sør-Afrikanske viner måtte jeg ta med en flaske.

2x Cabs og 2x Chardonnays bestilt for research purposes. Drikker alt for lite vin fra SA..

 

[Mulliner]

2x Cabs og 2x Chardonnays bestilt for research purposes. Drikker alt for lite vin fra SA..

Jeg bestilte et par ekstra i går jeg også. SA er en egen verden av herlige mikro-produsenter. Du burde glede deg

 

[gullet]

Jeg bestilte et par ekstra i går jeg også. SA er en egen verden av herlige mikro-produsenter. Du burde glede deg

Anbefaler på det sterkeste en (fly)tur til SA. Et fantastisk land og som nevnt ufattelig mye god vin! Bo 3-4 dager i CPT og 5-7 dager i Stellenbosch. Book ulike Wine Tours så du slipper å kjøre selv. ‍

De restaurantopplevelsene vi hadde der nede er noen av de beste vi har hatt! (Og vi har prøvd mange ️/️️/️️️)

 

[Mulliner]

Anbefaler på det sterkeste en (fly)tur til SA. Et fantastisk land og som nevnt ufattelig mye god vin! Bo 3-4 dager i CPT og 5-7 dager i Stellenbosch. Book ulike Wine Tours så du slipper å kjøre selv. ‍

De restaurantopplevelsene vi hadde der nede er noen av de beste vi har hatt! (Og vi har prøvd mange //)

Takk for tips! Har lenge tenkt på en slik tur.

 

[Golfballen]

Anbefaler på det sterkeste en (fly)tur til SA. Et fantastisk land og som nevnt ufattelig mye god vin! Bo 3-4 dager i CPT og 5-7 dager i Stellenbosch. Book ulike Wine Tours så du slipper å kjøre selv. ‍

De restaurantopplevelsene vi hadde der nede er noen av de beste vi har hatt! (Og vi har prøvd mange //)

Var 5 dager på safari i SA i 2019. Fikk dessverre ikke opplevd noe mer enn det, men et land jeg definitivt skal tilbake til!

Kveldens vin til pinnekjøtt er forøvrig en gammel kjenning i ny årgang. Deilig!

 

[Kenny1000]

Utrolig digg, men noe ung, Riesling GG til kveldens ribbe, og en PN med noen få år på baken fra Oregon til kveldskos med krumkaker.

(Krumkaker asså, jizez! Flere som er under 90år og faktisk digger disse tørre greiene? I love it!)

 

[gullet]

Takk for tips! Har lenge tenkt på en slik tur.

Bare send meg melding om du trenger tips. Vi tenkte en tur ned igjen nå til våren, men det er veldig dårlig stemning der nede nå pga covid. Mye opptøyer/demonstrasjoner og ran ++.
Så om det roer seg litt ila det kommende året så er det en fint tid å dra ned over jul og nyttår.

 

[chrbir]

Jeg er blitt sendt i kjelleren for å finne noe til bestemors sitronfromasj - hvilken bør vi gå for?

 

[sunshine]

Jeg er blitt sendt i kjelleren for å finne noe til bestemors sitronfromasj - hvilken bør vi gå for?
Vis vedlegg 274636

Tokaji... It's richer than Sauternes - less a question of honey and lemon and ... Not the easiest dish to match with a dessert wine. I would go for Sauternes.

 

[chrbir]

... Not the easiest dish to match with a dessert wine. I would go for Sauternes.

I know, with all that cream.
We just have to finish off Rudolph, Prancer and this one first.