Jeg prøver så godt jeg kan å velge brut cognac om jeg kan. Jeg har ikke noe til overs for gigantene som Hennessy, De Luze, Otard etc
Det er derfor jeg nevnte brut cognacene Prunier og Delamain, Leopold Gourmet og A.E. Dor er i samme kategori, men det er som regel for dyrt for meg.
De tradisjonelle har for mye boisse, treolje og sukkerkaramell i.. Jeg synes sukkerolje ødelegger smaken av aldringen i fat.
Dette kan også være et issue med noen Rom.
