Høst og Det Lille Apotek.Lite sidesprang. Noen som har noen gode restauranttips i Køben? Skal bo på Admiral, så gjerne noe i gåavstand
Dagens middag
- Trådstarter ErikR
- Opprettet
Ikke vært der ennå, men skal dit neste gang jeg skal til Køben: BarabbaLite sidesprang. Noen som har noen gode restauranttips i Køben? Skal bo på Admiral, så gjerne noe i gåavstand
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 12.935
Har aldri fått en biff på restaurant som har vært så feil stekt. Helt for jævlig, dessverre.
Helt for jævlig, dessverre. 
Lite sidesprang. Noen som har noen gode restauranttips i Køben? Skal bo på Admiral, så gjerne noe i gåavstand
Det er ikke helt i gåavstand, og heller ikke new nordic som det kanskje bør være i København, men jeg vil slå et slag for Sanchez på Istedgade. Rosio Sanchez var på Noma før hun åpnet sitt eget sted. Meksikansk. De har blant annet østers med chili og tindved som er helt utrolig. Hvis det ennå er på menyen vel å merke.
Ble en bra middag og fleksibel nok til å bruke en del rester.
Grønne puy-linser, mirepoix med fennikel i stedet for stangselleri (og litt mindre løk), kyllinglår med skinn. Fikk slengt oppi noen fløterester og litt sennep, med primært kyllingkraft som væske.
Fikk 30+15 min i ovnen etter at alt var stekt, og for de siste 15 fikk jeg lagt oppi litt rester av grønnkål og lilla blomkål.
Helt king kong!
Grønne puy-linser, mirepoix med fennikel i stedet for stangselleri (og litt mindre løk), kyllinglår med skinn. Fikk slengt oppi noen fløterester og litt sennep, med primært kyllingkraft som væske.
Fikk 30+15 min i ovnen etter at alt var stekt, og for de siste 15 fikk jeg lagt oppi litt rester av grønnkål og lilla blomkål.
Helt king kong!