17 Mai grillspyd, familien lagde sine egne med kylling. Tilbehøret var potetsalat, vannmelon med fetaost, tzatziki og salat blanding.
Grill
- Trådstarter Fosen
- Opprettet
Hadde en Weber gassgrill i mange år som ble solgt i år til fordel for en klassisk kulegrill fra samme produsent. Er storfornøyd og holder på å utforske med kull fra forskjellige produsenter. Siste ut er Missing Link. Svære kull chunks. Nesten kubbe størrelse på enkelte med god røykaroma. Spennende saker 
Har såvidt testet ut å tilsette treflis for å få røykesmak, mener på jakt etter chunks for lengre brenntid.
Som den vanlige mann i gata er jeg glad i en god biff. Har til nå brukt den tradisjonelle metoden ved å grille på direkte varme først, så over på indirekte varme etter den har hvilt seg litt. Dette har i stor grad vært suksess, men så kom jeg over reverse sear metoden. Jeg kjøper argumentene lett, så dette vil jeg prøve ikveld med en tomahawk jeg har liggende.
Spørsmålet mitt er hvordan får jeg opprettholdt en gjevn temperatur på 135-145c? Noen som har erfaring med det på kull? Er det bare å legge en liten «slange metode»?
Har såvidt testet ut å tilsette treflis for å få røykesmak, mener på jakt etter chunks for lengre brenntid.Som den vanlige mann i gata er jeg glad i en god biff. Har til nå brukt den tradisjonelle metoden ved å grille på direkte varme først, så over på indirekte varme etter den har hvilt seg litt. Dette har i stor grad vært suksess, men så kom jeg over reverse sear metoden. Jeg kjøper argumentene lett, så dette vil jeg prøve ikveld med en tomahawk jeg har liggende.
Spørsmålet mitt er hvordan får jeg opprettholdt en gjevn temperatur på 135-145c? Noen som har erfaring med det på kull? Er det bare å legge en liten «slange metode»?
- Medlem
- 26. april 2011
- Innlegg
- 5.959
Callahan
Støttemedlem
Tror det er måte ja. Men selv er jeg nok i ferd med å oppgradere til Kamado for å få bedre kontroll ved indirekte bbq/smokingHadde en Weber gassgrill i mange år som ble solgt i år til fordel for en klassisk kulegrill fra samme produsent. Er storfornøyd og holder på å utforske med kull fra forskjellige produsenter. Siste ut er Missing Link. Svære kull chunks. Nesten kubbe størrelse på enkelte med god røykaroma. Spennende saker
Som den vanlige mann i gata er jeg glad i en god biff. Har til nå brukt den tradisjonelle metoden ved å grille på direkte varme først, så over på indirekte varme etter den har hvilt seg litt. Dette har i stor grad vært suksess, men så kom jeg over reverse sear metoden. Jeg kjøper argumentene lett, så dette vil jeg prøve ikveld med en tomahawk jeg har liggende.
Spørsmålet mitt er hvordan får jeg opprettholdt en gjevn temperatur på 135-145c? Noen som har erfaring med det på kull? Er det bare å legge en liten «slange metode»?
Har som regel slitt med å få til indirekte varme på min kullgrill (samme som din).
Så pt blir langtidssteking på gassgrillen.
Sorry to say. Just plain smoked chop companied with baked amandine potatoes.
Hvis du gidder å bruke en kveld eller to på å montere sammen en Broil King Baron, så er dette en helt OK grill. Solid støpejern rist som raskt når 200-250˚C og har enkel varmejustering over flere soner. Hatt min stående ute i flere år og ser ikke tegn til rust eller slitasje, brukt 1-2 ganger i uken gjennom hele året.
Redigert:
- Medlem
- 26. april 2011
- Innlegg
- 5.959
Veldig happy med denne: https://www.weber.com/NO/no/griller/gassgriller/genesis-ii--serien/61011169.html?cgid=40#start=1
Selges for ca 10’.
Enkel, stor nok, solid, relativt pen, hylle, flere bluss, rask varm. Jeg krever ikke mer.
UJU
Støttemedlem
Har selv en Broil King Baron.
Den fremstår kanskje som litt mer flimsy med noe kjipere materialvalg/kvalitetsfølelse enn f.eks. Weber.
Men den fungerer veldig bra.
Som nevnt før er den litt omstendelig å sette sammen, men verdt både tid og kroner.
Mye ekstrautstyr er jo også et pluss.