De andre er verre

[sunshine]

Jeg har fortsatt «innstegssamlingen» og er stort sett fornøyd med Global. Favoritten er GS-89(til høyre)
Vurderer likevel å supplere med en Kai Shun Premier kokkekniv og en utility knife. Noen med erfaringer med disse eller har andre anbefalinger?
Hvordan anbefaler dere å oppbevare knivene? I blokk, i skuffen, eller på veggmagnet?
Vis vedlegg 135938

Flint & Flame Ikke prøvd dem, men har hørt at det skal være veldig bra.

https://www.flintandflame.co.uk/products/flint-and-flame-knives/

 

[Edzilla]

Dette er en del av min samlig fra den tiden jeg jobbet i kjøkken og kjøtt bransjen.

Sorry dårlig bilde.

Kai - Japan
Mac- Japan
Global - Japan
Sanelli - Italy
Vitorinox - Swiss
Raadvad - Denmark
Samuel Staniforth - Sheffield

Stål - F.Dick
Slipe stein - Japan
Edge Pro Apex - USA

Vis vedlegg 135933 Vis vedlegg 135934 Vis vedlegg 135935 Vis vedlegg 135936

Herlig samling av skikkelig arbeidsverktøy @sunshine !

 

[Edzilla]

Mange takk @titan
Skal finne frem noen kniver til. Blant annet mine første kniver som jeg kjøpte da jeg flyttet for meg selv.

Er er mitt første kit.
Kommer langt med det

 

[Edzilla]

Hvordan anbefaler dere å oppbevare knivene? I blokk, i skuffen, eller på veggmagnet?
Vis vedlegg 135938

De knivene jeg bruker til daglig er oppbevart i en stor Global knivblokk
Kniver jeg bruker sjeldnere (ikke hver uke), oppbevarer jeg i egne esker/futteral.

 

[urtid]

Hvordan anbefaler dere å oppbevare knivene? I blokk, i skuffen, eller på veggmagnet?
Vis vedlegg 135938

Ikke i skuff! Våre Global-kniver måtte gjenopplives med førstehjelp og lengre rehab etter 5-6 år i skuffen. Fikk skaffet en skikkelig blokk og nå er alt bedre

 

[Mulliner]

Takker for svar. Det var som jeg tenkte. Blokk er bestilt

 

[sunshine]

Er er mitt første kit.
Kommer langt med det
Vis vedlegg 135966

De første knivene mine, fra Sabatier (carbon steel) som matcher mine grå hår nå, + "My tasting spoon from The Connaught Hotel London"

 

[Hugo Cabret]

Denne tråden handler plutselig om at vi er værst, nå også på flere områder.

 

[Edzilla]

De første knivene mine, fra Sabatier (carbon steel) som matcher mine grå hår nå, + "My tasting spoon from The Connaught Hotel London"

Oh’lord!
Jobbet du på The Connaught?
Det er jo helt


Vis vedlegg 135987

De første knivene mine, fra Sabatier (carbon steel) som matcher mine grå hår nå, + "My tasting spoon from The Connaught Hotel London"




Vis vedlegg 135987

Oh’lord!
Jobbet du på The Connaught?
Det er jo helt episk @sunshine !

 

[urtid]

Denne tråden handler plutselig om at vi er værst, nå også på flere områder.

Ha ha Spot on! Men det er nettopp det jeg personlig trives godt med...

 

[Loevhagen]

https://www.nrk.no/livsstil/hvorfor-samler-vi_-1.1315338

Ikke sikkert andre er verre...

Joda - fordi hvorfor vil man samle på tekanner?

 

[maretranquillitatis]

Hva med alle dem som samler på brukte frimerker da.....

 

[chrbir]

Fra dagens Sunnmørspost:

 

[Loevhagen]

De bussbillettene. Memorylane.

 

[chrbir]

De bussbillettene. Memorylane.

Ja, det var tider - før moderne teknologi tok over.