Høstdepresjon
- Trådstarter Edzilla
- Opprettet
Er det lov å mase litt på London-update eller, @Edzilla?
Så snapstory'en din igår; benytter du deg av en pizzasten? Eventuelt om dette har noe for seg i en "vanlig" ovn?
Kommer i morgen @thomask
Pizzastein er ikke noe tess. Men Pizzastål er en helt annen sak.
Varmeledningsevne til stål er mye høyere enn stein. Så mitt tips er å kjøp pizzastål fra f.eks. The Chef.
Jeg varmer opp ovnen med pizzastålet i minst én time på full grill. Dette gir ca. 350-380 grader på stålplata.
Pizzaen hives inn. Etter to til tre minutter så er pizzaen helt perfekt stekt!
Pizzastein har definitivt noe for seg i vanlig ovn, da det gir en latterlig sprø bunn. Bare husk å forvarme steinenEr det lov å mase litt på London-update eller, @Edzilla?
Så snapstory'en din igår; benytter du deg av en pizzasten? Eventuelt om dette har noe for seg i en "vanlig" ovn?
Pizzastein har definitivt noe for seg i vanlig ovn, da det gir en latterlig sprø bunn. Bare husk å forvarme steinen
Hvis du synes pizzaen din blir sprø på pizzastein. Da skal du prøve pizzastål @Skogsmatrosen
(Har brukt pizzastein tidligere)
Lekkert, jeg gleder meg!
Hmm... Kanskje det skulle vært prøvd ut!
Takk for kunnskapsrike svar, @Skogsmatrosen og @Edzilla. Får bare se hva min lokale isenkram-butikk har inne
Redigert:
Siden vi denne gangen hadde med oss gjester til London, ble det en sen avgang.
"Favorittflyselskapet" mitt Ryanair tok av nøyaktig 18:30 på Moss Lufthavn Rygge, og landet halvannen time senere på Standsted. Godt innenfor skjemaet. Bravo!! Selv ikke SAS klarer det
Fra Stansted tar man selvfølgelig toget (Greater Anglia) til Liverpool Street Station, og derifra ble det taxi til The Westbury Hotel i New Bond Street. Går alt på skinner, og det gjorde det, så bruker man litt over én time og ett kvarter fra flyplassen til hotellet.
Som jeg har skrevet om tidligere så driver de å pusser opp The Westbury. Vi ba om å få et renovert rom hvis det var mulig, og det fikk vi. Det samme fikk våre gjester. Så alt i alt, en riktig så god start på turen.
Første stopp etter at vi har fått sjekket inn på rommene, og byttet til aftenantrekk var Carnaby Street. Vi tok runden rundt; dvs. Newburgh St, Marshall St og sidegatene før vi gikk til Kingly Court. Vi hadde booket bord på østersbaren Wright Brothers.
"Favorittflyselskapet" mitt Ryanair tok av nøyaktig 18:30 på Moss Lufthavn Rygge, og landet halvannen time senere på Standsted. Godt innenfor skjemaet. Bravo!! Selv ikke SAS klarer det
Fra Stansted tar man selvfølgelig toget (Greater Anglia) til Liverpool Street Station, og derifra ble det taxi til The Westbury Hotel i New Bond Street. Går alt på skinner, og det gjorde det, så bruker man litt over én time og ett kvarter fra flyplassen til hotellet.
Som jeg har skrevet om tidligere så driver de å pusser opp The Westbury. Vi ba om å få et renovert rom hvis det var mulig, og det fikk vi. Det samme fikk våre gjester. Så alt i alt, en riktig så god start på turen.
Første stopp etter at vi har fått sjekket inn på rommene, og byttet til aftenantrekk var Carnaby Street. Vi tok runden rundt; dvs. Newburgh St, Marshall St og sidegatene før vi gikk til Kingly Court. Vi hadde booket bord på østersbaren Wright Brothers.
Redigert:
Kingly Court er verdt turen alene. Har nevt det før. Men for et konsept.
21 spise og drikkesteder fordelt på tre etg.
Wright Brothers ligger på bakkeplan innerst til venstre på bildet.
21 spise og drikkesteder fordelt på tre etg.
Wright Brothers ligger på bakkeplan innerst til venstre på bildet.
Vi var heldige, og fikk plass innerst i lokalet til høyre ved den røde sofaen
Litt sånn forbi østersbaren. Helt perfekt plass
Vinen vi valgte var: Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2012. Nyelig vin som passer godt med østers. Kanskje ikke de salteste rock østersene. Men de mere kjøttfylte og søtere "native" matchet den perfekt. Vinen er frisk, men også fyldig med hint av topiske bær og mineraler. Denne drikker jeg mer enn gjerne igjen til østers.
Fasaden til Wright Brothers
Innerst til høyre ved den røde sofaen ble vi plassert.
Å her er fatet med dagens fangst:
Morecambe Bay, North West England
Colchester, Essex, UK
Carlingford Lough, Ireland
Lindisfarne, Northumberland, UK
Min favoritt er for tiden Morecambe bay. Perfekt balanse mellom salt og søtt. Bra størrelse og tyggemotstand.
Litt sånn forbi østersbaren. Helt perfekt plass
Vinen vi valgte var: Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2012. Nyelig vin som passer godt med østers. Kanskje ikke de salteste rock østersene. Men de mere kjøttfylte og søtere "native" matchet den perfekt. Vinen er frisk, men også fyldig med hint av topiske bær og mineraler. Denne drikker jeg mer enn gjerne igjen til østers.
Fasaden til Wright Brothers
Innerst til høyre ved den røde sofaen ble vi plassert.
Å her er fatet med dagens fangst:
Morecambe Bay, North West England
Colchester, Essex, UK
Carlingford Lough, Ireland
Lindisfarne, Northumberland, UK
Min favoritt er for tiden Morecambe bay. Perfekt balanse mellom salt og søtt. Bra størrelse og tyggemotstand.
Etter et par, tre flasker med Olivier Leflaive Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2012 var det på tide å rusle videre. Vi var de siste gjestene som forlot restauranten. Kanskje ikke så rart siden vi ankom såpass sent. Men tror også det er litt fordi vi er såpass gla´i østers og vin...
Heldig for oss, så er det bare et par minutters gange til Polo Bar som er på hotellet vårt.
Tror ikke jeg skal bruke så mye tid på å snakke om Polo Bar. Men tror samtlige som har vært innom, én eller flere ganger kan skrive under på at dette er topp tre stedene i London for Cocktails, Champagne og drinks.
Madamen gikk for en "old school" Whisky sour. Jeg varmet opp med Botanical Gin Experience "
Tanqueray No.10 gin and Fever-Tree tonics". Tror det ble flere i løpet av kvelden...
Heldig for oss, så er det bare et par minutters gange til Polo Bar som er på hotellet vårt.
Tror ikke jeg skal bruke så mye tid på å snakke om Polo Bar. Men tror samtlige som har vært innom, én eller flere ganger kan skrive under på at dette er topp tre stedene i London for Cocktails, Champagne og drinks.
Madamen gikk for en "old school" Whisky sour. Jeg varmet opp med Botanical Gin Experience "
Tanqueray No.10 gin and Fever-Tree tonics". Tror det ble flere i løpet av kvelden...
Dag to startet med frokost på hotellets restaurant, som også er innehaver av én stjerne i Michelinguiden: Alyn Williams at The Westbury Nå skal jeg være helt ærlig med dere: Frokosten var en total krise. Jeg har spist frokost på hotellet mange ganger, og hver gang har vært en hyggelig opplevelse. Men dette var langt under par. Vi snakker stryk. Madamen og jeg bestilte Eggs Benedict med hollandaise, og plommen var helt hardkokt. Synd jeg ikke tok bilde av eggene etter jeg hadde tatt å skråret i den. Ble helt satt ut, slik at vi endte med å trøkke den i oss av ren vane mens vi så dumt på hverandre.
Ser jo på bildet, at eggene ser ut som tennisball... Tror kokken har helt glemt eggene som han har hatt i gladpack/plastfolie.
Ser jo på bildet, at eggene ser ut som tennisball... Tror kokken har helt glemt eggene som han har hatt i gladpack/plastfolie.
Redigert:
