Kona kjøpte en Bodum "bistro" kaffekvern til å bruke hjemme med en presskanne, og den fungerer overraskende bra til formålet. Usikker på om den er like brukbar til espresso men "heldigvis" har vi ikke espressomaskin (ennå).
En tråd om kaffe
- Trådstarter Auto Winder
- Opprettet
Har drukket en god del av denne i det siste:
Ganske fruktig og god, synes den passer ganske bra når det er litt varmere ute nå
Prøvde meg på ice brew med den:
Ganske fruktig og god, synes den passer ganske bra når det er litt varmere ute nå
Prøvde meg på ice brew med den:
Dette er nok et dumt spørsmål fra en som stort sett drikker Nespreso... Vurderer en helautomatisk maskin nå, men lurer på dette med hele hele bønner. Om jeg går i butikken og handler Coop's hele bønner (dette er sikkkert også tabu), kan disse da brukes både til espresso og "vanlig kaffe"? Eller må jeg drive å bytte om alt etter hva jeg vil drikke?
[MENTION][/MENTION]
Coops blå er en glimrende kaffe, men kun til "vanlig kaffe" (kokekaffe, filterkaffe, aeropress), @Fosen. Espressobønner brennes på en helt annen måte, så ja, man må bytte om alt etter hva man vil drikke.Dette er nok et dumt spørsmål fra en som stort sett drikker Nespreso... Vurderer en helautomatisk maskin nå, men lurer på dette med hele hele bønner. Om jeg går i butikken og handler Coop's hele bønner (dette er sikkkert også tabu), kan disse da brukes både til espresso og "vanlig kaffe"? Eller må jeg drive å bytte om alt etter hva jeg vil drikke?
Redigert av en moderator:
Noen som vet om en helautomatisk espressomaskin med flere "kammer" til bønner? Jeg er veldig glad i både espresso og vanlig kaffe, og kjøpte en Severin S2 som jeg i grunn er fornøyd med, men det er utrolig styr å drive og bytte bønner alt etter hva jeg ønsker å drikke.
Phillips Saeco Moltio er det nærmeste jeg kommer, hvor det er en patent hvor du har flere løse kammer som kan byttes om på, se bildet.
Finnes det flere maskiner med lignende patent, eller enda bedre, maskiner med seperate kammer til espressobønner og vanlige kaffebønner?
Phillips Saeco Moltio er det nærmeste jeg kommer, hvor det er en patent hvor du har flere løse kammer som kan byttes om på, se bildet.
Finnes det flere maskiner med lignende patent, eller enda bedre, maskiner med seperate kammer til espressobønner og vanlige kaffebønner?
Har funnet ut at jeg bør begynne å kverne bønner selv, men hvilken kvern bør jeg kjøpe? Maskin eller manuell?
Denne er jo veldig billig og utfyller dermed et av mine krav som er pris: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B001802PIQ/
Jeg er åpen for det meste, men den kan ikke være for stor eller for dyr. Den bør kunne male til både espresso og presskanne.
Denne er jo veldig billig og utfyller dermed et av mine krav som er pris: http://www.amazon.com/exec/obidos/ASIN/B001802PIQ/
Jeg er åpen for det meste, men den kan ikke være for stor eller for dyr. Den bør kunne male til både espresso og presskanne.
@Rødland
Kjøp maskin hvis du skal bruke den på daglig basis og lage kaffe til flere enn én. Håndkvern er, etter min mening, kun egnet til bruk der det ikke er strøm. I tillegg er det litt mas å skifte malingsgrad på den kvernen, ikke fordi det er vanskelig, men fordi man må prøve seg frem for å finne riktig grad.
Hvis du ikke vil bruke veldig mye penger vil jeg anbefale denne: https://www.mpx.no/wilfa-kaffekvern-med-ekte-malverk/801205. Litt større enn man kanskje tror når man ser bildet. Mpx/komplett kjører tilbud på den med jevne mellomrom. (ca 390,-)
Skal du ha ordentlig kvern
vil jeg anbefale denne: http://www.temperato.no/produkter/kaffekverner/326-rancilio-rocky-espressokvern-og-kaffekvern.htmlJeg har alle tre, så det er bare å spørre hvis det er noe du lurer på.
Redigert av en moderator:
@Rødland
Kjøp maskin hvis du skal bruke den på daglig basis og lage kaffe til flere enn én. Håndkvern er, etter min mening, kun egnet til bruk der det ikke er strøm. I tillegg er det litt mas å skifte malingsgrad på den kvernen, ikke fordi det er vanskelig, men fordi man må prøve seg frem for å finne riktig grad.
Hvis du ikke vil bruke veldig mye penger vil jeg anbefale denne: https://www.mpx.no/wilfa-kaffekvern-med-ekte-malverk/801205. Litt større enn man kanskje tror når man ser bildet. Mpx/komplett kjører tilbud på den med jevne mellomrom. (ca 390,-)
Skal du ha ordentlig kvern
Jeg har alle tre, så det er bare å spørre hvis det er noe du lurer på.
@mutriakis
Takk for raskt svar! Da tror jeg går for kvernen fra Wilfa, så får jeg eventuelt oppgradere etterhvert.
Redigert av en moderator:
Ref. noen av postene over:
Kvern med flere kammer er ikke å anbefale dersom du ikke kverner tom kammerene samme dag. Kaffe er i aller høyeste grad ferskvare og bør ligge forseglet i originalforpakningen inntil den kvernes. Man veier bare opp og kverner det man trenger hver gang. Kaffe som har ligget og kost seg i kverna noen dager er ikke det samme lenger.
Det trenger heller ikke nødvendigvis å være forskjell på brennemetoden på f.eks espresso- eller filtermalt, men enkelte typer kaffe egner seg noen ganger bedre til det ene eller det andre. De fleste mikrobrennerier oppgir som regel det på posen dersom det er tilfelle. I det siste har jeg brukt Wendelboe sin Hunkute og Nacimiento både til espresso of V60 med stort hell.
Wilfa-kvernen er kjempegod til alt bortsett fra espresso, men jeg er på min tredje kvern så byggekvaliteten er ikke allverden. Gått på reklamasjon begge ganger så det er vel i og for seg greit.
Kvern med flere kammer er ikke å anbefale dersom du ikke kverner tom kammerene samme dag. Kaffe er i aller høyeste grad ferskvare og bør ligge forseglet i originalforpakningen inntil den kvernes. Man veier bare opp og kverner det man trenger hver gang. Kaffe som har ligget og kost seg i kverna noen dager er ikke det samme lenger.
Det trenger heller ikke nødvendigvis å være forskjell på brennemetoden på f.eks espresso- eller filtermalt, men enkelte typer kaffe egner seg noen ganger bedre til det ene eller det andre. De fleste mikrobrennerier oppgir som regel det på posen dersom det er tilfelle. I det siste har jeg brukt Wendelboe sin Hunkute og Nacimiento både til espresso of V60 med stort hell.
Wilfa-kvernen er kjempegod til alt bortsett fra espresso, men jeg er på min tredje kvern så byggekvaliteten er ikke allverden. Gått på reklamasjon begge ganger så det er vel i og for seg greit.
Ok. Har du forslag til andre bønner som kan brukes til både espresso og vanlig kaffe? Gjerne noen av de "kommersielle" som kan kjøpes i butikk.
Man vil nok ikke bruke Friele frokostkaffe til espresso nei.
Går fint å bruke lysbrent kaffe til espresso, det stiller bare høyere krav til kvaliteten på råvarene.
Edit:
Av kaffen man får kjøpt på dagligvarebutikken er det ikke noe som er særlig bra til espresso, dessvere.
Dersom du ikke har en kaffesjappe i nærheten som selger kvalitetskaffe har de fleste produsentene muligheten til å bestille på nett. Tim Wendelboe, Lippe, Supreme Roastworks, Kaffa med flere har nettbutikker.
Går fint å bruke lysbrent kaffe til espresso, det stiller bare høyere krav til kvaliteten på råvarene.
Edit:
Av kaffen man får kjøpt på dagligvarebutikken er det ikke noe som er særlig bra til espresso, dessvere.
Dersom du ikke har en kaffesjappe i nærheten som selger kvalitetskaffe har de fleste produsentene muligheten til å bestille på nett. Tim Wendelboe, Lippe, Supreme Roastworks, Kaffa med flere har nettbutikker.
Redigert:
Noen som har tips til tykke espressokopper? Helst store nok til at det går en dobbel oppi og vel så det. Har de i varmeskuff, men poenget forsvinner litt når det er tynt gods i koppen. Vil altså ha en skikkelig tjukkas. Helst enkel og hvit. Noen som kjenner til disse tre, eller har andre tips? Umulig å se på bilde om de er tykke.
http://shop.friele.no/epages/Frieleshop.sf/no_NO/?ObjectPath=/Shops/Friele/Products/952493
http://www.tilbords.no/nettbutikk/merker/con-gusto/espressokopp-con-gusto-mundo.html
http://teaandcoffee.no/produktliste...ressokopp.&Kategori=Espresso+cappuccino+latte
Litt skeptisk til logoene da. Helst hvit
http://shop.friele.no/epages/Frieleshop.sf/no_NO/?ObjectPath=/Shops/Friele/Products/952493
http://www.tilbords.no/nettbutikk/merker/con-gusto/espressokopp-con-gusto-mundo.html
http://teaandcoffee.no/produktliste...ressokopp.&Kategori=Espresso+cappuccino+latte
Litt skeptisk til logoene da. Helst hvit