Den store Whisky-tråden

[Loevhagen]

Takker. Som du sier "starter man på denne, så holder man seg til denne". Dvs. jeg startet før med et glass yngre / enklere variant - og så et glass med mer spennende / eldre saker - for stigning i smaksopplevelse. Nå er jeg derimot der at jeg ikke vil ha smaksvorspiel - men smaksorgie med en gang.

 

[adamskater]

Fra orgie til en "kjapp en", denne lå under granen og var ikke så aller verst for ganen.

Denne faller under samme sjanger som en jeg tidligere postet Talisker Dark Storm (kommer som "kun" Storm med)
og jeg tror jeg gjenomskuet opplegget - fancy emballasje for salg på annet enn innhold i f.eks Taxfree.
Måtte google og finner faktisk "Bowmore Black Rock was released for the travel retail market in 2014. A No Age Statement whisky"

Det står alltså fint lite om alder og røyken/torven føles ikke like tung/genuin som i annen Islay whisky - kan det gud forby være smakstilsettninger?

Men om det stilles tvil til det genuine bak denne så er den ikke så aller verst som nevnt,
torven/røyken er der absolutt om enn en kort flørt. Denne kommer jeg fint kunne drikke opp men ikke førstevalget når det kommer finbesøk

 

[Loevhagen]

A No Age Statement whisky. Det står alltså fint lite om alder og røyken/torven føles ikke like tung/genuin som i annen Islay whisky - kan det gud forby være smakstilsettninger?

Enkelte produsenter har begynt å utgi whisky uten alder på flaska, fordi de baserer seg på whisky som er ung og har i litt eldre whisky. Det vil si at de må sette lagringstallet på den yngste whiskyen på flaska.

Ta Laphroaig Quarter Cask som eksempel. Hvis de hadde satt "Laphroaig 5YO" på flaska, ville den ikke solgt så bra. Derfor kaller de den Quater Cask i stedenfor. Samme med MacAllan Sienna, Ruby, etc.

Enkelte whiskyhus dekker økt etterspørsel med å utgi stadig yngre whisky av egen beholdning for å tjene penger.

Slike No Age Statements kan selvsagt smake godt for det.

Selv så har jeg blitt såpass "snobbete" at jeg kun nå kjøper whisky som har alder på flaska, er unchilfiltred og med en alkoholsstyrke på 43+ volumprosent (gjerne høyere; 46-50).

 

[Preacher]

.

 

[Loevhagen]

@Loevhagen Dyre whiskyvaner kommer fort

Er påvirket - ikke av whisky - men av Ralfy. Han "hater" jo dyr whisky.

Skal sjekke ut Cadenhead, som du nevner, som uavhengig part. Blir litt vanskeligere å gå utenfor standardtapninger, men litt kjekt å ta noen sjanser også.

 

[Preacher]

.

 

[Loevhagen]

Tingen er at de kjøper råwhisky av kjente navn, Bowmore etc. og så styrer de selv lagringen ift. varighet og fattyper. Så en Cadenhead Bowmore 12 er et helt annet uttrykk enn Bowmores egen 12 y.o.
Derfor syns jeg at independent bottler er spennende. Ulempen er jo om man finner noe godt..vi snakker små opplag

Jepp. Har en D. Laing tapning av MacAllen. Den står uåpnet. Vet ikke hva jeg kan forvente. Samme med en 1999 Demerara Rom fra Bristol Spirits. Sistnevnte har nå fått grei omtale - men jeg vet ikke ennå om jeg liker den. Satser på å smake den i 2016 ved en passe anledning.

 

[Edzilla]

Satse på å få smakt den på Whisky-GTG i 2016 @Loevhagen

 

[Preacher]

.

 

[Edzilla]

Stemmer for å få gjennomført dette, og da her i Bergen hvor vi har et par mildt sagt oppegående whiskybarer

Kommer mer enn gjener på GTG i Bergen. Men helst på en torsdag eller fredag slik at det kan kombineres med en jobbreise.

 

[Preacher]

.

 

[Edzilla]

Skal begynne prosessen så smått, og legger meg torsdag og fredag på minnet.

Takker

 

[Loevhagen]

Bergen? Why not. Kun 15 min med fly herfra, så GTG med (klokker og) whisky trenger jeg bare en dato for å bestille fly og hotel.

 

[Loevhagen]

Dagens dessert.

Fuck. Utsolgt på polet. Bestilte en ny i jula. Spent på om jeg fikk en til av disse før beholdningen tørket ut her til lands.

Dette her er nektar.

 

[Preacher]

.