Den store Whisky-tråden
- Trådstarter Golfballen
- Opprettet
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 13.173
Jeg har lært at innholdet omtrent alltid smaker litt annerledes når flasken er åpnet og en uke eller to etterpå - sammenlignet med når man smaker rett etter at flasken er åpnet. Når det er sagt, så er det ganske herlig å kjenne denne etter å ha smakt ren sherry i flere varianter. Kjøpte en Manzanilla og en PX for en stund siden - og de to sherrytypene er som natt og dag. Heeeelt forskjellig.
Når det gjelder smaksprofilen i Kavalan Manzanilla og eksempelvis Kavalan Oloroso, så er Vinho Barrique litt imellom disse. Manzanilla har mindre eik (pepper) enn Oloroso-varianten.
Så ville jeg kjøpt 1 flaske Manzanilla eller 2 flasker av Vinho Barrique eller Oloroso?
La meg komme tilbake til det om en uke eller to.
I morgen skal jeg uansett kjøpe en Kavalan Amontillado Sherry Cask Soloist...
Uansett hvordan man ser og smaker på det: 25-30YO single malt fra Skottland har virkelig fått en seriøs konkurrent østpå.
Jeg ble smått inspirert til å prøve meg på Kavalan av denne tråden, og det ble en Solist på meg, en av de siste igjen på polet. Utrolig god var den, og neppe den siste Taiwanske flaska som kommer i hus her.
Jeg har virkelig latt meg begeistre av japansk whisky, og kjøper gjerne med meg en Nikka From The Barrel når jeg ser dem. Den eneste som ikke har levd opp til forventningene var en Hakushu 12 years old, men, for å være så uraffinert, så ble den oppdrukket på et vis likevel. Det kan nok være på grunn av personlig smak, men jeg syntes den var i overkant pregløs og kjedelig.
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 13.173
Har ikke erfaring med så mye japansk whisky, men det lille jeg har smakt er "rent og pent og snilt" og litt kjedelig for mim gane. Soloist fra Kavalan er langt mer spennede. Så er det opp til den enkelte gane om dette spennende er riktig for en selv.
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 13.173
Jeg vet om en; Kavalan Soloist Peaty Cask, som selvsagt er utsolgt.
!nterestingly, Kavalan Solist Peaty is not a peated whisky in the traditional sense, in which the barley grain (a.k.a. damp malt) is exposed to pungent peat smoke during drying. Instead, Kavalan’s master blender Ian Chang takes unpeated whisky and rests it in casks that were formerly used to mature the peated stuff. The reason for this is twofold: peat isn’t a readily available fuel source in Taiwan, and folks in that part of the world generally prefer fruity rather than smoky drams.
Så var det det da: Lite torv i Taiwan...så røyken må jo lages på annen måte.
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 13.173
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 13.173
Et tips: La glasset fra ulike whisky stå å tørke ut og lukt på de dagen etterpå. Det er fascinerende hvor nær man da kommer destilatet og fatet luktmessig. En typisk skotsk whisky lukter mer dirty enn en japansk whisky, som lukter helt rent og ofte en del appelsin. Ikke sååå overraskende når man vet hvordan destillasjonen foregår - men desto mer artig å oppleve selv i tomme, uttørkede glass. Nerd? Jepp.
Det ble med en Podium siden det var den eneste jeg fant på Polet i byen, men jeg tenker på å kjøpe meg enten en Solist Sherry Cask eller en Port Cask neste gang jeg bestiller fra Polet.Hvilken Solist gikk du for?
- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 13.173
Hadde en Podium for å teste. Hvis du liker Podium kommer du nok til å elske Solist-utvalget. Smaksbildet er vanvittig stort i forhold.
Test dem ved siden av hverandre. Dét er halve morroa.
Test dem ved siden av hverandre. Dét er halve morroa.