- Medlem
- 6. des. 2013
- Innlegg
- 13.769
LdH Bosconia 2013 til pastasalat og surdeigsbrød med hvitløkssmør.
Dagens vin
- Trådstarter Watches & Such
- Opprettet
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.523
Bernhard Huber Malterdinger 2019. Nest siste flaske. Angrer alltid på at man ikke kjøpte mer, fordi dette var godt!
Veldig elegant, som en slags kombi av pinot og sangiovese. Flott alternativ til overprisa burgundere. Så på youtube-dokumentar om Abbatucci før jeg drakk den, hvor de diskuterte hvor hinsides mye omtanke som går inn i vingårdene og vinmakingen deres. Anbefales.
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.523
7 Fuentes fra Tenerife. Veldig reduktiv med en gang men kommer seg med luft. Flint, røyk og roseblader. Noe kirsebær til slutt. Morsomt kjøp til 260ish.
Fikk denne til jul (enten i fjor eller året før), smakte motbydelig så gikk i ei gryte, og den ble bra.
I dag ble det bedre saker (en av mine favoritter). Syrlig, frist mye frukt, definitivt verdt 260kr for meg.
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.523
2018 Arnot Roberts Watson Ranch Chardonnay. På peak ville jeg sagt. Slank og syrlig for å være en yankee, men det er jo stilen til Arnot Roberts. Fungerer veldig bra til take away sushi etter litt knask eller knep.
Spennende. Drakk en veldig god rødvin fra Arnot Roberts tidligere i høst, på trousseau. Ga mersmak
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.523
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.523
Mer yankee Chardonnay. Rik i stilen men med nok syre til å balansere. Knallgodt. Cobb H. Klopp vineyard 2018. Hadde fått enda bedre skussmål hvis den het Ferguson eller Solskjær Vineyard
Mye frukt som navnet tilsier, men også ganske tørr hvis det gir mening. Passet best med mat, pizza denne gangen
Forje helgs vinkveld med vennepar. Fikk desverre ikke tatt bilder av alle smårettene vi hadde til vinene, men nevner disse som spesielt gode kombinasjoner:
Coutelas o'naturel med laksemousse på surdeigstoast. Nydelig, ren rød frukt med flott syre og litt preg av bakst. 100% pinot noir. Renset fint opp i salt og fett. Super parring.
Elena walch Ludwig Pinot Nero. Jeg har gitt opp rød burgunder. Det blir for de uvitende, spradebassene og kineserene. Men topp kvalitet Pinot Nero derimot!!! Denne ble parret mot trøffelkremost. Fungerte helt supert. Drikkeklar vin nå. Fløyelsmyk. Jordsmonn, lett alkohol og fatfylde som står pent mot syren. Kirsebær og hint av vanilje.