Dagens vin

[BigT]

Cabernet Franc. Fikk denne anbefalt. Verdt anbefalingen! Frisk, fruktig, men også litt slepen. Herlig preg av paprika - på rett måte. En deilig vin. Denne leker og utfordrer. Snobben i meg misliker skrukork, men samtidig, så er den «lettåpnet». Test den!

 

[Navitimer83]

 

[Golfballen]

Vinene fra i går kveld
- Egly-Ouriet var definitivt kveldens høydepunkt. 100% Pinot Meunier med 39mnd på bunnfall. Hvetebakst herifra til evigheten, akkurat det jeg elsker med Champis!

- Vina Gravonia er god, men trenger matfølge.

- Penfolds Bin 389, også kjent som Baby Grange. Skjønner hvorfor Merete Bø mener at Penfolds Grange trenger 50 år på baken før den er drikkeklar. Dette var som å bli truffet av en Brabus G63 head-on. Alt for mye av alt og alt for rough around the edges.

- Chateau Panet var en ok drikkevin på sofaen etter middag, dog litt kjedelig.

 

[Rødland]

Disse flotte vinene (og påfølgende GTs) er grunnen til at jeg har litt vondt i hodet i dag.

Mitt første møte med Hirsch. Etter kort diskusjon med sommelier gikk vi for West Ridge. 100 % PN fra Sonoma. Delikat, juicy og med en mineralitet som holdt fint. God lengde. Klare likhetstrekk med gode viner fra Burgund.

100 % Riesling fra Mosel. Deilig fylde og flott syre. Lang. Vanvittig digg til wontons med hummer.

 

[UJU]

Hirsch er skikkelig bra saker.

 

[Mulliner]

Denne godbiten i kveld

 

[gullet]

Kjørte en liten test av to gode rioja i går.
Nå har jeg hørt Merete messe om Bosconia i annenhver episode av podden, så da måtte den til pers mot en favoritt fra polet. Har hatt Tondonia flere ganger tidligere, men iflg Merete er Bosconia bedre så da ble denne nå.

Bosconia hadde tydelig mer avslipte tanniner noe som kanskje forklares av de 5 ekstra årene den er lagret. Ardanza hadde betydelig mer frukt.
Bosconia passet noe bedre til biff og gul saus enn Ardanza, men når det kom til «dessert» som var 70% sjokolade var Ardanza best.

Det skiller 90,- på disse vinene og jeg syntes Ardanza er meget bra til prisen. Utrolig fruktig og digg samtidig som du får det røkte og fatlagrede preget.
Tenkte å kjøpe en kasse av den til å lagre og prøve om 5 år. Vil den da bli bedre enn Bosconia er nå mon tro?

Ps:
Bosconia finnes nå i både 2009 og 2010 på vmp. 2010 skal etter sigende være bedre.

 

[Preacher]

Fikk servert en 1995 Chateau Bel-Orme-Tronquoy-de-Lalande sammen med helstekt kalvefilet igår, og det var noe av det bedre jeg har smakt!
En Tyler Santa Barbara county pinot servert med and var også rimelig snop.

 

[daghoi]

Fikk denne i bursdagsgave for litt siden. Passer utmerket til et lårstykke av hjort.

 

[stefanravnanger]

Prøvde meg på denne i dag. Ga mersmak. Noen som har prøvd andre fra Müller-Catoir?
Spätburgunderen var også bra.

 

[Golfballen]

Prøvde meg på denne i dag. Ga mersmak. Noen som har prøvd andre fra Müller-Catoir?
Spätburgunderen var også bra. Vis vedlegg 282137

Drukket på restis? Har hatt lyst til å smake Spätburgeren i lang tid, men har vært utsolgt på polet så lenge jeg kan huske

 

[stefanravnanger]

Drukket på restis? Har hatt lyst til å smake Spätburgeren i lang tid, men har vært utsolgt på polet så lenge jeg kan huske

Nei, denne tok jeg hjemme i kveld. Hadde nok passet enda bedre med et godt måltid der.
Kjøpte to flasker av spätburgunderen på Mortensrud (!?) for noen uker siden. Kanskje noe igjen?
Tror faktisk jeg skal bestille en kasse av spätburgunder og erste lage-versjonen av Bürgergarten. Interessert i westburgunder og herrenlete også.

 

[Klokkesamler]

Vinsmaking hjemme i går kveld. Knippe flotte viner.

 

[MagnusS]

Prøvde meg på denne i dag. Ga mersmak. Noen som har prøvd andre fra Müller-Catoir?
Spätburgunderen var også bra. Vis vedlegg 282137

Smakte den til pinnekjøtt til julen, husker den som veldig god. Generell enighet rundt bordet.

 

[arvidrattlaas]

En del fin birthyear-vin som ble lagt ut for salg på marsauksjonen på Blomqvist i dag. Enten man er født på 70- eller 80-tallet. (Og ja, jeg selger én av de 797 flaskene som ble lagt ut.)