Dagens vin
- Trådstarter Watches & Such
- Opprettet
Tips til store (full høyde og 100+ fl.) frittstående vinlagringsskap og forhandlere? Skapet skal stå bortgjemt i kjelleren så utseendet er mindre viktig. 1 temp. sone. Har sett litt på mQuvée, Climadiff og Temptech.
Jeg har en EuroCave "Eurothèque" for 20 år+, igjen problem.
https://www.wineandbarrels.no/nettb...-premiere-large---169-flasker---1-kjoelesone/
https://www.wineandbarrels.no/nettbutikk/?sale
Redigert:
Et generelt tips er å kjøpe litt større skap enn du først tror du trenger. Jeg har hvertfall aldri klart å stable så mange flasker produsenten antyder i mitt skap. Du skal ikke ha mange odde flasketyper/størrelser før det spiser opp masse ekstra plass.
Kjøpte tre stk da vi besøkte CNdP i sommer, åpner den første i dag.
Man burde hatt tenner i nesen og for å få max ut av den intense aromaen av røde våte nesten «muggne/modne» bær, nydelig!
Godt gjort da den har 15% vol.
Litt mer mørke bær i smak og lang tørrere utgang.
Gjorde seg godt til filet av rein med fløtebasert soppstuing.
Mtp at jeg bare har to stk igjen, lagringstid og drikkevindu lurer jeg på om dere har forslag til når flaske nr to og tre bør åpnes?
Consigliere
Støttemedlem
- Medlem
- 7. mars 2014
- Innlegg
- 4.749
Jo, det er et godt utgangspunkt - selv om ekspertene nok mener den kan tåle noen år til:
«It’s also important to note that after 10 years of age, Chateauneuf du Pape wines can be quite variable. As the wines age, if you’re buying older vintages, it’s better to seek the wines from the top domaine’s as for my taste, the majority of Chateauneuf du Pape wines are at their best between 5 to 15 years of age. You could even make a case for a smaller window, perhaps 8 to 12 years of age. Yes, of course there are wines that are better at 20 and 30 and perhaps even 40 years of age. But that list is quite small when you think about it.»
https://www.thewinecellarinsider.co...pape-southern-rhone-vintage-chart-1978-today/
Jeg har alltid hatt lyst på en sånn, men kona protesterer
- Medlem
- 14. des. 2012
- Innlegg
- 1.070
Fra produsenten som fant opp corkskrew-vinåpneren, Campagnolo!
Jeg har jubileumsutgaven, den fungerer helt supert, men den tar litt plass.
Redigert:
Varierer på kvaliteten på vinen (produsenten) samt hvordan været var i sesongen.
Fin liste med oversikt over sesong og hvorvidt en vintage er drikkeklar eller ei sees her:
https://253qv1sx4ey389p9wtpp9sj0-wp...uploads/2018/01/Vintage_Chart_forWeb_2018.pdf
Liten, nett, enklest og best IMO. Slike fås vel for en hundrings og oppover. I dette tilfellet en gratis reklameartikkel.
Fin oversikt, men akkurat når det gjelde CdP viner spesielt, så mener mange "eksperter" at lagring ikke tilfører noe særlig forbedring i smak. Mao kan man like gjerne drikke de unge
