Mont d'or og en god Serranoskinke, med tilbehør som potet, baguette, pære m.m. passet fint til denne vinen.
Dagens vin
- Trådstarter Watches & Such
- Opprettet
Noen som har tips til hvordan en Mont D`or kan holdes varm gjennom måltidet? 30 minutter i ovnen på 180 grader gir en perfekt konsistens, men mot slutten av måltidet så «størkner» dessverre osten.
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.479
Herlig beskrivelse!Vis vedlegg 411199
Jeg tok ansvar og fant det i orden:
And, potet- og pastinakkstappe, grønnkål, kantarell og sjarlottløk, tranebær og en balsamicoreduksjon med et tonn smør. Herregud så godt.
Vinen spør du? Ja, veldig god den også - hadde kanskje forventet noe som var nærmere «en tradisjonell PN», men dette var annerledes. Og jeg liker ofte annerledes.
På lukt tenkte jeg mer Jura-hvitvin med flor enn rødvin, og på smak tenkte jeg bringebærsurøl. For meg er dette en positiv beskrivelse, men jeg vet veldig mange andre vil tenke at det er litt rart
Konklusjon = Blir å kjøpe et par flasker til
Vis vedlegg 411200
Om det er i en ildfast form, finnes det vel egnet telysholder for å holde varme i mat.
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.479
Gårsdagens dessert og -vin. d’yquem har alltid stått på bucketlisten og når det serveres btg med alder var jeg ikke vond å be. Litt usikker på om jeg synes det var verdt £30 for 5cl, men godt var det!
Jeg ser de har satt opp prisen 4 £ siden i fjor.
Den er ikke verdt det. Vin de Constance til under halvparten er like god!
Anbefaler kjøp til en god anledning hjemme:
Klein Constantia Vin de Constance 2022
Hvitvin. Rosiner, fiken og appelsinmarmelade. Aprikos, hyllebærblomst og pære. Kr 950,00, 50 cl
www.vinmonopolet.no
Regner med det ble noen trykk på ringeklokken også…
chrbir
Støttemedlem
UJU
Støttemedlem
Til Mont d'Or er det Savagnin som gjelder. 
Frambo 2020. Et par år siden forrige flaske. Har hatt en veldig pen utvikling Fortsatt noen flasker igjen som skal få ligge et par år til.
Fortsatt noen flasker igjen som skal få ligge et par år til.
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.479
Tenker en medium Matsu i dag, flere som har smakt denne?
Absolutt! Fortsatt mye toppfrukt og tilstedeværende tanniner. Kommer til å være knallbra om 2-3 årGøy! Har to flasker 2020 liggende så jeg i går. Godt av 2-3 år til?
En luring fra Tysklandstur i fjor sommer, ufiltrert rosévin på PN og lagret litt på eikefat fra noen morsomme og hyggeligere vinmakere. Deilig, lys og saftig, men også litt eikete når temperaturen økte.
Også en fra polet som ble rett inn og rett ut. Kunne sikkert tålt noen år i kjelleren, men hentet den på vei hjem fra jobb og da var den skrekkelig lett tilgjengelig.
Også en fra polet som ble rett inn og rett ut. Kunne sikkert tålt noen år i kjelleren, men hentet den på vei hjem fra jobb og da var den skrekkelig lett tilgjengelig.
chrbir
Støttemedlem
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.479
Til kveldens pizza! Knallkjøp til 250kr
