KlokkeKjell
Støttemedlem
Kveldens luktevin med konsentrert fruktighet og gode mineraler. Tysk weisswein 40/60 Chardonnay/Pinot Blanc. Snadder.
Dagens vin
- Trådstarter Watches & Such
- Opprettet
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.482
Kveldens vin. Rett i nebbet! Kommer med notater når jeg har kommet lengre ned i flasken. Det jeg kan si er at dette var gode saker 
Your a Lucky man it's sold out everywhere.. Ooops almostKveldens vin. Rett i nebbet! Kommer med notater når jeg har kommet lengre ned i flasken. Det jeg kan si er at dette var gode saker
Redigert:
Jeg ser flere av dere her inne skriver om vinene dere drikker at den har godt av noen år til med lagring. Hvordan kjenner dere dette? Hva kjennetegner en vin som trenger mer tid for å bli optimal?
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.482
Nå skal ikke jeg skryte på meg veldig mye kunnskap om vin, men for min egen del så merker jeg det veldig på taninene og syrenivået. Viner laget på taninrike druer (Cabernet, Tempranillo & Nebbiolo spesielt) trenger tid for at taninene skal mykne og ikke være så skarpe.
Så kommer det også mye på smak og behag tror jeg, foretrekker man ungdommelig frukt (når vinen er relativt fersk) eller mer tørket frukt, lærtoner etc når vinen er eldre. Anbefaler btw denne artikkelen fra Wine Enthusiast som forklarer godt hva som skjer med vin når den blir eldre
Oddemann
Støttemedlem
Kveldens line-up. Tema: riesling, høyt og lavt, tørt til søtt.
Perilei
Støttemedlem
Dagens til biff av urfe. Kan ingenting om vin, men internett sa lagret Bordeaux fra saint emilion. Dette er min tilnærming.
Perilei
Støttemedlem
- Medlem
- 25. nov. 2008
- Innlegg
- 3.482
Kutch Sonoma County PN 2019.
Klar rød, juicy fersk frukt og en god del eik. For all del god, men synes det finnes bedre kjøp i 350kr klassen.
Klar rød, juicy fersk frukt og en god del eik. For all del god, men synes det finnes bedre kjøp i 350kr klassen.