Dagens middag
- Trådstarter ErikR
- Opprettet
Dagens dessert: Heimelaga rullekake og porter. Sidan sykkelcomputeren påstår at dagen starta med minus 4100 kaloriar (+ frukost og litt apefrukt) så burde dette gå bra. Blautkake og porter er forresten endå betre (med rette porteren vel å merke)
Så digg ut! Merker vi har forskjellig definisjon av "rask mat"
Min definisjon:
Varmes i boksen på plata, og spises fra boksen!
Serveres gjerne med kneip og vann
Max 5 minutter!
Min definisjon:
Varmes i boksen på plata, og spises fra boksen!
Serveres gjerne med kneip og vann
Max 5 minutter!
Dette blir gjerne en hyppig løsning om man har svidd av en årslønn på en Patek.
Prøvde å lage bearnaisesaus for første gang i dag, gikk dårlig og endte opp med posesaus.. Den jeg laget ble på en måte for sur. Følte at jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke, men den ble virkelig ikke god. Så det jeg lurer på, er om noen har en god oppskrift på å lage bearnaisesaus på? Synes sauser er noe av det morsomte, og vanskeligste å lage, så hvis noen har gode sausetips, tar jeg de i mot med åpne armer
- Medlem
- 9. jan. 2010
- Innlegg
- 653
Prøvde å lage bearnaisesaus for første gang i dag, gikk dårlig og endte opp med posesaus.. Den jeg laget ble på en måte for sur. Følte at jeg fulgte oppskriften til punkt og prikke, men den ble virkelig ikke god. Så det jeg lurer på, er om noen har en god oppskrift på å lage bearnaisesaus på? Synes sauser er noe av det morsomte, og vanskeligste å lage, så hvis noen har gode sausetips, tar jeg de i mot med åpne armer
Halvveis juks, men her kommer det en god en:
1 kork essens
2 eggeplommer
100g smør (klarnet, men det pleier jeg å ikke gidde)
1 ss + estragon
salt og pepper
Nam. Freestylet litt annerledes mat idag.
Salat med sukkererter, salat, paprika, tomat, pepper, lime.
Finrevet gulrot trukket i sukkerlake, sitronsaft og anis. Dijonsennep under salaten.
Marinert laks
Synes jeg fikk en veldig god balanse av smaker og konsistenser med denne
Gårsdagens hjemmelagde blåbær-is til dessert.
Alt ble laget samtidig som jeg lagde dobbel vanlige-is masse. Nam!!
Salat med sukkererter, salat, paprika, tomat, pepper, lime.
Finrevet gulrot trukket i sukkerlake, sitronsaft og anis. Dijonsennep under salaten.
Marinert laks
Synes jeg fikk en veldig god balanse av smaker og konsistenser med denne
Gårsdagens hjemmelagde blåbær-is til dessert.
Alt ble laget samtidig som jeg lagde dobbel vanlige-is masse. Nam!!
Snublet over denne siden for et par uker siden og må si at dette antageligvis er en helt fantastisk side!
The Best Site For Recipes, Recommendations, Food And Cooking | Yummly
Skriv inn hva du ønsker å lage, deretter kan du plotte inn ingredienser, smak du liker (surt, sterk, osv) og vips, så får du oppskrifter fra nettsider over hele verden.
I tillegg kan du lagre profilen din og oppskrifter du liker for å ha en kokebok tilgjengelig online. Helt genialt i mine øyne.
Edit: Glemte forøvrig hva som kommer til å bli dagens middag. Idag prøver jeg meg på the words best lasagna.
http://www.yummly.com/recipe/World_s-Best-Lasagna-Allrecipes?&columns=5&position=1/1
The Best Site For Recipes, Recommendations, Food And Cooking | Yummly
Skriv inn hva du ønsker å lage, deretter kan du plotte inn ingredienser, smak du liker (surt, sterk, osv) og vips, så får du oppskrifter fra nettsider over hele verden.
I tillegg kan du lagre profilen din og oppskrifter du liker for å ha en kokebok tilgjengelig online. Helt genialt i mine øyne.
Edit: Glemte forøvrig hva som kommer til å bli dagens middag. Idag prøver jeg meg på the words best lasagna.
http://www.yummly.com/recipe/World_s-Best-Lasagna-Allrecipes?&columns=5&position=1/1
Redigert:
