Dagens vin

[gullet]

Gårsdagens dessert og -vin. d’yquem har alltid stått på bucketlisten og når det serveres btg med alder var jeg ikke vond å be. Litt usikker på om jeg synes det var verdt £30 for 5cl, men godt var det!
Vis vedlegg 411761
Vis vedlegg 411762

Jeg ser de har satt opp prisen 4 £ siden i fjor.
Den er ikke verdt det. Vin de Constance til under halvparten er like god!

Anbefaler kjøp til en god anledning hjemme:

Klein Constantia Vin de Constance 2020

Hvitvin. Rosiner, fiken og appelsinmarmelade. Aprikos, hyllebærblomst og pære. Kr 950,00, 50 cl

www.vinmonopolet.no

Regner med det ble noen trykk på ringeklokken også…

 

[chrbir]

Ålesund etter bybrannen i 1904.

 

[UJU]

Til Mont d'Or er det Savagnin som gjelder.

 

[ilpadrino]

Frambo 2020. Et par år siden forrige flaske. Har hatt en veldig pen utvikling Fortsatt noen flasker igjen som skal få ligge et par år til.

 

[Golfballen]

Gøy! Har to flasker 2020 liggende så jeg i går. Godt av 2-3 år til?

 

[andres]

Tenker en medium Matsu i dag, flere som har smakt denne?

 

[ilpadrino]

Gøy! Har to flasker 2020 liggende så jeg i går. Godt av 2-3 år til?

Absolutt! Fortsatt mye toppfrukt og tilstedeværende tanniner. Kommer til å være knallbra om 2-3 år

 

[Henrik C]

En luring fra Tysklandstur i fjor sommer, ufiltrert rosévin på PN og lagret litt på eikefat fra noen morsomme og hyggeligere vinmakere. Deilig, lys og saftig, men også litt eikete når temperaturen økte.

Også en fra polet som ble rett inn og rett ut. Kunne sikkert tålt noen år i kjelleren, men hentet den på vei hjem fra jobb og da var den skrekkelig lett tilgjengelig.

 

[chrbir]

Til dagens fårikål.

 

[Golfballen]

Til kveldens pizza! Knallkjøp til 250kr

 

[chrbir]

Ikke akkurat dagens... Varemerke registrert i Norge i 1896.

 

[Loevhagen]

Le Sid 2004. I dag passet det «å ta ut» en slik til en god indrefilet med hjemmelaget kryddersmør. For de som fortsatt har en slik i samlingen, bør lufte den i ca. 30 minutter. Mye frukt, intensitet og stofflighet, som kler litt tyngre mat. Etter ca. 2 timer i karaffel blir den for snill for min smak til smaksrik, tyngre mat, men fungerer fortsatt til "etternyting" post maten.

 

[Golfballen]

Petit Ours 2024. Juicy, lettdrikkelig og ikke minst, bang for the buck! Syrah er noe jeg ikke har viet mye tid til før, kanskje 2026 blir året!?

 

[BigT]

Petit Ours 2024. Juicy, lettdrikkelig og ikke minst, bang for the buck! Syrah er noe jeg ikke har viet mye tid til før, kanskje 2026 blir året!?Vis vedlegg 416395

Matthieu Barret lager supre viner. Prøv også Cornas og St. Joseph

 

[holmby]

i følge husets drikkfeldige skal denne gi svært god verdi for gryna (bang-for-the-buck)

 

[DJDAN]

90-tallsparty forrige fredag: 1999 Sassicaia og 1996 Château Léoville Las Cases ble konsumert til breiflabb, samt ribeye av wagyu

 

[UJU]

Fremdeles god. Skikkelig lotto med disse gamle flaskene.

 

[chronometer]

Det lokale polet har tatt inn denne godbiten til jul. Veldig bra årgangsvin fra Medoc til en rimelig pris. Drikkes umiddelbart etter den et åpnet og egner seg nok ikke til videre lagring.
Mine notater:
Ch. Saint-Saturnin 1999
Mørk rød med litt brunskjær
Lukt: solbær, urt, einer
Smak: solbær/mørkebær, krydder, urt, utviklet, frukt, god lengde ned i halsen, veldig bra, 5 (5) stjerner ift pris.
Løp og kjøp!

 

[Loevhagen]

Joda. Grei match dette.

 

[BigT]

Så er det straks jul og nyttår. Er det noe dere vil tipse om og anbefale? Alltid gøy å høre hva folk anbefaler i høytiden

Selv anbefaler jeg alle å sjekke ut en god portvin. Smith Woodhouse late bottled vintage. Både 2015 og 2017 får gode anbefalinger, ser jeg. Byklum gir 2017 varme anbefalinger. Jeg tester begge i år. Hatt den før, husker ikke årgang, og det var nydelig.