Dagens vin

[Golfballen]

Fikk et par sånne levert i uken som var. Hva er dommen?

Nå elsker jeg alle vinene jeg har smakt fra LdH, så jeg elsket denne og!
Litt mer lagringspreg enn magnumen jeg drakk i julen, men fortsatt fin frukt igjen. Masse syre, men den forsvant litt så fort den fikk litt luft. Meget fin når man vil ha to glass å kose seg med

 

[Golfballen]

For å følge opp etikett-sakene; vi skulle ikke tipsa om kule etiketter da? Fortrinnsvis med ok innhold. Jeg kan starte ballet med disse to. Begge meg godkjent innhold. Vis vedlegg 276215Vis vedlegg 276216

Denne dukket akkurat opp i Vivino-feeden min. Det er en vin jeg definitivt vil smake!

Ellers synes jeg etikettene til Renato Ratti er kule. Innholdet i flaskene deres er og veldig godt

 

[Stonefly]

Nå elsker jeg alle vinene jeg har smakt fra LdH, så jeg elsket denne og!
Litt mer lagringspreg enn magnumen jeg drakk i julen, men fortsatt fin frukt igjen. Masse syre, men den forsvant litt så fort den fikk litt luft. Meget fin når man vil ha to glass å kose seg med

Ja, er stort sett veldig fan av LdH! Hadde en tanke om å lagre di flaskene i ennå noen år, opp mot 2030. Men, det må nok åpnes en snart for å teste. Fortsatt masse syre, og fin frukt lover godt for noen år til i kjelleren

 

[Oddemann]

Et glimrende eksempel på at etiketten er bedre enn innholdet.

Hatt denne som apertif flere ganger, fungerer bra IMO. Men mulig en får bedre i prisklassen?

 

[UJU]

Hatt denne som apertif flere ganger, fungerer bra IMO. Men mulig en får bedre i prisklassen?

Noen eksempler er bl.a. Marc Hebrart og André Clouet som har flere viner rundt samme pris som er bedre.

 

[jonska]

Au Bon Climat er en produsent jeg har testet en del av i det siste og som seiler opp som en favoritt hos meg for tiden. Bestilte både rød og hvit magnum på slippet i dag. Pluss et par ekstra av denne som jeg må si er utrolig bra:

 

[BigT]

Måtte markere et fullført prosjekt i dag. Ble en enkel og ukomplisert sak. Frisk og saftig.

 

[Lynch]

 

[BigT]

Er så heldig å ha tilgang på en gammel kjeller med nokså stabil temperatur på rundt 12 grader og 60-ish luftfuktighet. Noe lavt under taket - ca. 175 cm. Kan ha så mange flasker jeg og økonomien tillater her, men jeg må ha noen slags hyller. Hva anbefaler dere? Ser noen har IKEA Ivar, men hvordan har dere tilpasset hyllene?

 

[BigT]

Takk for tips @jonska @ilpadrino og @UJU. Denne luringen står klar til senere i kveld. Var den mitt lokale pol hadde inne.

Har også kjøpt meg to Jancis Robinson universalglass. Gøyale nok de, selv om jeg nok er litt Riedel-fan.

Dagens aperitif ble polets billigste champagne. Friske saker med MYE grønne epler i tonene. Likte den jeg. Klassisk partywasser, som det heter.

 

[kire]

 

[urtid]

Vis vedlegg 276766

Drøy etikett må jeg si… Hvordan var innholdet?

 

[DJDAN]

Hva angår etiketter så har jeg litt sansen for Antica Terra sine, spesielt angivelsen av årgangen (med bokstaver).

 

[kire]

Drøy etikett må jeg si… Hvordan var innholdet?

God oransjevin, men ikke like brutalt som etiketten.

 

[Talisker]

Noen som har gode tips til vinsmaking med publikum som ikke er like reflektert over hva de putter i nebbet? altså mer som en sosial underholdning. Jeg bruker ufordelaktig mye tid og penger på vin, men mine nærmeste er ikke helt der…

Har tidligere kjørt blindsmaking på samme drue i tre prisintervaller - som har blitt godt motatt og gitt gode diskusjoner, selv med utrent publikum. Andre gode tips til format?