Dagens vin

[chrbir]

Ferievin: nr. 2-vinen fra Anima Negra, Mallorca. To lokale druer, callet og mantonegro, og noe shiraz i enkelte år. Fyldig, moden rød frukt, og litt sopp på lukt.
God å drikke alene, men matcher også et saftig kjøttstykke.
Polet har både denne og hovedvinen deres, men toppcuvéen, Son Negre, har de ikke.

Det enkle er ofte det beste.

 

[Golfballen]

Charles Heidsiecken blir bare bedre og bedre. Deilig brioche og citrus, med masse bra syre. Synd lageret begynner å gå tomt! Har ikke begynt på Chiantien enda, men en fin rakker fra salget på Tax-Free’en i våres

 

[Golfballen]

Fortsetter med litt gammel Chardonnay!
Drakk denne til en pastarett med en chevre-basert saus med sprø spekeskinke. Mye moden frukt, og masse syre til å kutte gjennom sausen. Passet veldig godt til maten, men synes dog det ble litt for mye «tørket-aprikos» uten mat. Skal dog sies at jeg ikke er noen fan av tørket frukt generelet. Spesielt da rosiner og tørket aprikos

 

[chrbir]

Nytt vinbekjentskap og sikringskost i Aosta.

 

[eidehelg]

Fyldig italiener Kanskje litt «perler for svin» å kjøre denne til pizza - men, man tager hva man haver...

 

[Golfballen]

Fløyel, vanilje, deilig eik og krydder. Helt snadder!

 

[arvidrattlaas]

Fløyel, vanilje, deilig eik og krydder. Helt snadder!Vis vedlegg 154461

Enig. Tondonia fra L. Heredia er den beste Riojaen jeg noensinne har hatt i kjeften.

 

[Edzilla]

Fløyel, vanilje, deilig eik og krydder. Helt snadder!Vis vedlegg 154461

Hvordan oppleves 2005 mot 2006?

 

[Golfballen]

Hvordan oppleves 2005 mot 2006?

God spm og vet ikke om jeg kan svare så godt på det! Utifra det jeg husker synes 06 hadde mer syre enn 05, ellers var de ganske like. Kan også han noe med at vi drakk 05 med mat, og 06 ble drukket da det var tomt.

 

[Edzilla]

God spm og vet ikke om jeg kan svare så godt på det! Utifra det jeg husker synes 06 hadde mer syre enn 05, ellers var de ganske like. Kan også han noe med at vi drakk 05 med mat, og 06 ble drukket da det var tomt.

Takk for svar.
Har til nå drukket kun 05 av disse to. Den drikker veldig godt nå, etter en god times lufting (helst mer). Synes fortsatt den er rimelig ung, selv om den allerede har blitt tretten år. Tror den fint kan lagres i 15-20+ år
Tipp tipp vin fra en formidabel produsent.

 

[Golfballen]

Reisen fortsetter, namnam!

 

[sunshine]

Fra ca Kr.600,- til ca Kr. 384,90....Vi får vent å se.

 

[chrbir]

Tørr tokajer. Botrytislukt, men helt uten sødme. Florpreg og modne epler på smak, syrefrisk. Veldig god sammen med diverse modne oster.

 

[Golfballen]

 

[Edzilla]

Vis vedlegg 161208

Deler du noen ord og sn er du snill