Til og med Fretex er H. Moser & Cie fan!
Høstdepresjon
- Trådstarter Edzilla
- Opprettet
Å nå til en helt fantastisk klokke!
H. Moser & Cie Endeavour Perpetual Calendar: The Original Smartwatch!
Her er det en anmeldelse av klokken
Bare synd det nesten er umulig å få tatt bra bilder innendørs med spotter som blender alt som er.
Å denne er i limitert utgave med Funky Blue skive, å patinert brun skinnrem. Alt stemte med denne.
En av mina absoluta favoritklockor. Vilken underbar ferg! Før mig er det den smartaste och renaste visningen av perpetual som finns. I erlighetens namn, hur ofta vet man inte vilken dag eller månad det er. Før mig blir de flesta perpetuals alldeles før busy. Men her slipper man att någonsin igen behøva stælla datumet på klockan, samtidigt som man får en underbart clean urtavla.
Och tack før att du delar med dig av din kulinariska och horologiska resor
Som det var ikke nok spurte Paul om jeg ville se noe helt spesielt. Hva med en limitert utgave av en Laurent Ferrier sier han. Oh´lord: Bringt it on!
Laurent Ferrier Galet Square William & Son Limited Editions i hvitt gull. Kommer også i en variant i roségull. Men denne jeg fikk leke meg med var i hvitt gull. Prisen er på £37,800 å det finnes kun fem eksemplarer av hver variant.
En flott review av herligheten kan leses hos Bexsonn
Laurent Ferrier Galet Square William & Son Limited Editions i hvitt gull. Kommer også i en variant i roségull. Men denne jeg fikk leke meg med var i hvitt gull. Prisen er på £37,800 å det finnes kun fem eksemplarer av hver variant.
En flott review av herligheten kan leses hos Bexsonn
Så om det ikke var nok hadde Paul med seg en ekstra godbit i "lomma". Å det var en sjelden vakker klokke for de som reiser mye mellom tidssonene.
Laurent Ferrier Galet Traveller i hvitt gull med emaljeskive. Pris £62,900
Review kan leses hos Monochrome
Laurent Ferrier Galet Traveller i hvitt gull med emaljeskive. Pris £62,900
Review kan leses hos Monochrome
Under besøket blir vi sittene å snakke litt løst om klokkemiljøet i Norge. Han forteller så at han har kjøpte en Universal Geneve på ebay. Faktisk er det denne jeg har på armen i dag sier han. Å så viser han meg klokken å forteller en historie bak de lange markørene på minuttene på subdialen. "I gamledager Eivind var det slik at det var dyrt å ringe til folk med telefonen. Derfor var det markører på 3, 6 og 9 slik at man kunne holde tiden over hvor mange minutter man hadde ringt. Gikk man over tre minutter. Kunne man fortsette til seks minutter osv."
Paul lurte på om det er vanlig med GTG i Norge der folk møtes for å snakke og vise frem klokker. Han lurer også på om det er vanlig der butikkene inviterer på lukket GTG for visning av nye og eksklusive modeller. Han sier så at de gjerne ønsker å stille butikken til disposisjon for en liten GTG for oss om vi ønsker dette. Jeg sier at jeg gladelig kommer på et slikt arrangement. Å at det sikkert er flere av mine klokkevenner som stiller seg meget positivt en slik GTG.
Jeg ser min egen F.P. Journe ligge på bordet, å skjønner plutselig at jeg har vært i butikken i over 90 minutter å beklager så mye til Paul at jeg nesten må takke for meg. Han ser på at jeg blir stresset, å spørr hvorfor jeg må dra. Jeg forteller at kona venter nok på meg siden jeg nå skulle ha vært tilbake. Han trekker på smilebåndet å sier at det er best å gjøre som man har avtalt.
Vi utveksler visittkort, å han ønsker meg fortsatt en god dag, å at vi snart må sees igjen.
Paul lurte på om det er vanlig med GTG i Norge der folk møtes for å snakke og vise frem klokker. Han lurer også på om det er vanlig der butikkene inviterer på lukket GTG for visning av nye og eksklusive modeller. Han sier så at de gjerne ønsker å stille butikken til disposisjon for en liten GTG for oss om vi ønsker dette. Jeg sier at jeg gladelig kommer på et slikt arrangement. Å at det sikkert er flere av mine klokkevenner som stiller seg meget positivt en slik GTG.
Jeg ser min egen F.P. Journe ligge på bordet, å skjønner plutselig at jeg har vært i butikken i over 90 minutter å beklager så mye til Paul at jeg nesten må takke for meg. Han ser på at jeg blir stresset, å spørr hvorfor jeg må dra. Jeg forteller at kona venter nok på meg siden jeg nå skulle ha vært tilbake. Han trekker på smilebåndet å sier at det er best å gjøre som man har avtalt.
Vi utveksler visittkort, å han ønsker meg fortsatt en god dag, å at vi snart må sees igjen.
Redigert:
Dagen i dag startet med å bli skikkelig Starstruck!
Så på aktivitetsloggen min på instagram at Edouard Meylan, CEO at H. Moser & Cie hadde kommentert ett bilde jeg hadde tatt, å delt det med Bertrand Meyland . Det var jo selvfølgelig av Endeavour Perpetual Calendar, Funky Blue. Jaggu har han ikke også begynt å følge meg æv.
Så på aktivitetsloggen min på instagram at Edouard Meylan, CEO at H. Moser & Cie hadde kommentert ett bilde jeg hadde tatt, å delt det med Bertrand Meyland . Det var jo selvfølgelig av Endeavour Perpetual Calendar, Funky Blue. Jaggu har han ikke også begynt å følge meg æv.
Redigert:
Lettere stresset møtte jeg madamen igjen som minnet meg på at vi hadde bord på Nobu om 30 minutter. Så da var det bare å ta beina fatt å komme seg til restauranten som ligger i 2 etg. på Metropolitan. Med andre ord så tar vi bare heisen ned fra vår suite til restauranten
Redigert:
Hotellet hadde ordnet med et veldig hyggelig bord som lå ved vindusrekken. Bordet var rundt å vi hadde full oversikt over hele rommet. På Nobu er dette ekstra artig siden mange "kjente annsikt" har Nobu som sitt favorittsted.
Har sikkert noe med at Nobu restaurantene eies av Robert De Niro, Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, Meir Teper, Drew Nieporent og Richie Notar.
Etter å ha blitt vist til bordet vårt, å bestilt drikke blar vi oss igjennom en enorm meny. Selv er jeg for enkle små menyer. Å helst en meny der man velger "set-meny". Så da ble det enkelt. Vi forteller hva vi liker. Å så bestemmer servitøren hva vi skal spise.
Første rett ble så "Yellowtail Sashimi med Jalapeno"
Første gang jeg har spist en så mør og delikat gulfinnet tunfisk. Dette er også den mest vanlige tunfiskarten som spises som sushi. Denne arten er til forskjell fra Blue fin tuna/makrellstørje ikke utrydningstruet. Så man spiser yellowtail med god samvittighet.
Fun facts om tunfisk
Makrellstørje kan svømme over 70 km/t.
Fram til 60-talet kunne man fiske makrellstørje i Oslofjorden.
Verdens dyreste makrellstørje ble solgt på auksjon på Tokyo's Tsukiji fiskemarked i 2012 for nesten 4 millioner norske kroner – det gir en kilopris på rundt 15 000 per kilo
Har sikkert noe med at Nobu restaurantene eies av Robert De Niro, Nobuyuki "Nobu" Matsuhisa, Meir Teper, Drew Nieporent og Richie Notar.
Etter å ha blitt vist til bordet vårt, å bestilt drikke blar vi oss igjennom en enorm meny. Selv er jeg for enkle små menyer. Å helst en meny der man velger "set-meny". Så da ble det enkelt. Vi forteller hva vi liker. Å så bestemmer servitøren hva vi skal spise.
Første rett ble så "Yellowtail Sashimi med Jalapeno"
Første gang jeg har spist en så mør og delikat gulfinnet tunfisk. Dette er også den mest vanlige tunfiskarten som spises som sushi. Denne arten er til forskjell fra Blue fin tuna/makrellstørje ikke utrydningstruet. Så man spiser yellowtail med god samvittighet.
Fun facts om tunfisk
Makrellstørje kan svømme over 70 km/t.
Fram til 60-talet kunne man fiske makrellstørje i Oslofjorden.
Verdens dyreste makrellstørje ble solgt på auksjon på Tokyo's Tsukiji fiskemarked i 2012 for nesten 4 millioner norske kroner – det gir en kilopris på rundt 15 000 per kilo
Redigert:
Rett nummer to var: Indrefilet av storfe "Tataki" med Ponzu og hvitløk chips
Veldig mørt og godt. Litt uvant å spise kald indrefilet. Men det fungerte så absolutt. Spesielt i kombinasjon av den søte, syrlige ponzu-sausen. Skulle jeg ønsket noe annerledes, så må det ha vært at de skulle hatt den med kobe-kjøtt isteden.
Veldig mørt og godt. Litt uvant å spise kald indrefilet. Men det fungerte så absolutt. Spesielt i kombinasjon av den søte, syrlige ponzu-sausen. Skulle jeg ønsket noe annerledes, så må det ha vært at de skulle hatt den med kobe-kjøtt isteden.
Så til noe jeg har gledet meg lenge til. Å det er Nobu sin signaturrett. Black Cod!
Black Cod går under navnet Blå torsk ( noplopoma fimbria) her hjemme. Den smaker langt fra som en torsk. Heller mer som en havabbor. Fisken liker seg best i gjørmete forhold i det nordlige Stillehavet på dybder på 300 til 2700 m
Vanskelig å beskrive smaken. Men det smaker langt fra torsk. Litt fett som ål, men smaker ikke som ål. Bra med sødme og noe syrlighet. Flaker seg fint når man biter i den. Nam nam.
For de som har spist Black Cod på Hanami, Dinner eller Nodee. Ja disse er dårlige kopier av den sushimesteren Nobu lanserte i 1994 (første gang publisert i bokform i 2001).
Black Cod går under navnet Blå torsk ( noplopoma fimbria) her hjemme. Den smaker langt fra som en torsk. Heller mer som en havabbor. Fisken liker seg best i gjørmete forhold i det nordlige Stillehavet på dybder på 300 til 2700 m
Vanskelig å beskrive smaken. Men det smaker langt fra torsk. Litt fett som ål, men smaker ikke som ål. Bra med sødme og noe syrlighet. Flaker seg fint når man biter i den. Nam nam.
For de som har spist Black Cod på Hanami, Dinner eller Nodee. Ja disse er dårlige kopier av den sushimesteren Nobu lanserte i 1994 (første gang publisert i bokform i 2001).
Neste rett ut er håndrullet inside out California roll med krabbe og avokado.
Ikke noen spesielt å melde her. Kjedelig. Grei konsistens, men du dæven så nedtur etter Black Cod. Skulle heller ha spist denne før Black Cod som er så sterk på smak. Tror servitøren gjorde en blunder her.
Ikke noen spesielt å melde her. Kjedelig. Grei konsistens, men du dæven så nedtur etter Black Cod. Skulle heller ha spist denne før Black Cod som er så sterk på smak. Tror servitøren gjorde en blunder her.
I mellom her to vi en liten drikkepause. Ba om en ny Kirin, å madamen fortsatte med ett nytt glass Sancerre Grand Chaille 2011.
Denne retten hadde jeg også gledet meg stort til: Softshell Crab Harumaki med kremete Wasabi
For å ikke bli oppfattet som en matsnobb så ble dette en liten nedtur i deprisjonens dal.
For mye "fritte" og fete smaker som blandes sammen. Kunne gjerne hatt noe som brøt opp det hele med syre.
Orker nesten ikke å skrive mere om denne retten. For jeg som elsker softshell crab burde jo sittet igjen med "cum face" smil etter denne retten.
Ba pent om en ny Kirin å drakk bort skuffelsen. Men i alt så er hele besøket formidabelt bare pga Yellowtail og Black Cod!
Denne retten hadde jeg også gledet meg stort til: Softshell Crab Harumaki med kremete Wasabi
For å ikke bli oppfattet som en matsnobb så ble dette en liten nedtur i deprisjonens dal.
For mye "fritte" og fete smaker som blandes sammen. Kunne gjerne hatt noe som brøt opp det hele med syre.
Orker nesten ikke å skrive mere om denne retten. For jeg som elsker softshell crab burde jo sittet igjen med "cum face" smil etter denne retten.
Ba pent om en ny Kirin å drakk bort skuffelsen. Men i alt så er hele besøket formidabelt bare pga Yellowtail og Black Cod!
Redigert:
Mette ble vi. Å videre skulle vi. Vi hadde snakket om å dra tilbake til Cambden Market siden det er flere år siden vi har vært der sist. Å siden det er et stykke å reise ditt tok vi bussen for én gang skyld. Artig å være litt "turist" i London óg.
For de som ikke kjenner tl Camden Market og historien ta en titt her
For de som ikke kjenner tl Camden Market og historien ta en titt her
