Nylig innhold av Golfballen

Måtte bli litt mer pinot i dag og. Denne med litt tegn til utvikling. Snadder!

Litt Pinot i dag, men gud det er blitt dyrt🙃

I romjulen drakk jeg Syrah for første gang på noen år. Bitt av basillen så måtte teste mer i dag. I følge vinforum er druemateriet unge vinstokker fra domainet. Dette er helt konge. Syrah må det kjøpes mer av :mrgreen:

Dagens😁

Lite sidesprang. Noen som har noen gode restauranttips i Køben? Skal bo på Admiral, så gjerne noe i gåavstand :)

Hvilken restaurant da?!? @KlokkeKjell

Stemmer det :D Den episoden må jeg høre og teste noen nye viner derifra snart.Kan jo ikke bare drikke bordeaux og hvit burgund (selvom det er så godt!)

Finnes mye kult fra vulkansk jordsmonn på kanariøyene! Envinate La Santa di Ursula fra Tenerife er knallbra til alt av grillet kjøtt :) https://www.vinmonopolet.no/p/13912301 Hadde jo vært moro å gjort et dypdykk i high-end fra Chile og Argentina? Viña Vik (eiet av en nordmann) ble nylig...

Ser at sist jeg drakk var 08 i mars 2021. Blir som å prøve noe helt nytt mao. Gleder meg allerede! :)

Alt for lenge siden jeg har drukket Bosconia! Nå vet jeg hva jeg skal drikke neste helg :)

Tissot Patchwork 2022. Skikkelig snadder. Synd jeg bare fikk tak i 2 flasker sist de var tilgjengelig. Drukket til en pasta med chevre, sprøstekt strandaskinke og ovnsbakte cherrytomater. Fin match!

Jupp! @Preacher krug er helt overlegent! Men det smakte enda bedre da grand cuvee koster 1200 på polet!

Proof is in the pudding! Skulle gjerne tatt den ut noen grader tidligere (tok den ut av ovnen på 54.5 og lot hvile i 15 min), men blir fort et kompromiss med kona🤩

Startet med en stille Pinot Meunier fra Simpsons til Skagen Toast (1t på karaffel gjorde underverker) og blir en klassisk bdx til beef wellington!

Noen som har laget Beef Wellington før og har noen tips? Har bestemt meg for hoppe i det med begge føttene i morgen😁