Nylig innhold av Golfballen

Vår!

Var bred enighet om at 2008 fortsatt var ung. Her er det bare å sitte å ruge:cool:

Takk for info :)

Noen som har USD31k de vil donere bort og gode kontakter hos Cartier? :love:

Damn! Har de godt utvalg der oppe?

Ok+ rekke i kveld. 08 Chetillons var helt spinnvill med en lengde som jeg ikke har vært borte i tidligere!

Fløtegratinerte poteter, grønn salat med vinaigrette, og grønne bønner stekt i smør og hvitløk. Satt noe rødvinssaus på bordet og, men jeg spiser alltid med mint sauce og en dash dijon :) Av vin ble det en magnum med Ch. de Monrecueil 2009. Ikke den mest komplekse vinen, men et knallbra kjøp til...

5t i ovn på 100° C til 58° kjernetemp, 30 min hvile så 10 min på grillen (briketter og noen vedkubber). Mørt som bare det, men hadde tålt mer tid på grillen for enda bedre sear.

Ikke testet. Må si at Charles Heidsieck sin var knallbra og anbefales. Laurent Perrier er og en favoritt, men synes den er blitt litt dyr de seneste par årene. Venter på denne bestillingen nå, blir spennende å teste Hattingley som har fått gode skussmål.

Note to self, drikk mer rosé Champagne!

Litt mixed bag fra Vinoteket i går. Veldig morsom hvitvin fra Anthill, ueiket blend på Pinot Gris, Pinot Noir (!) og Gewürztraminer. Superfresh, cirsp og leskende! Heresztyn-Mazzini har jeg ikke smakt tidligere, men dette var knallgodt.

Ser ut til at man kan gjøre noen helt spinnville kjøp ja. Enjoy!