Dagens middag
- Trådstarter ErikR
- Opprettet
Svinekult @Golfballen !!
Eneste som kunde overgått det er vel Nyotaimori (eller Nantaimori for den som skulle ha den leggningen) ... for å få det helt Yakuza-style
Linken bør med fordel IKKE følges på jobb-maskiner.
Eneste som kunde overgått det er vel Nyotaimori (eller Nantaimori for den som skulle ha den leggningen) ... for å få det helt Yakuza-style
Linken bør med fordel IKKE følges på jobb-maskiner.
Redigert av en moderator:
Til japan/asia må man nok komme seg en gang å spise skikkelig sushi ja! Men jeg fikk smakt på mye godt på Taste of Oslo også på fredag. Var der sammen med to venner og vi kjøpte mat fra alle restaurantene. Favorittene var nok tunfisk i trøffel-soyasaus og laks med yuzu-misodressing fra Hanami og Nordisk rørt tatar, ramsløk & pommes frites fra Lille B
Fredagsmat.
Potet kokt med natron, hjemmelaget gordon ramseys hamburgerdressing med dijon, og en personlig twist, med bittelitt vanilje i.
Hjemmelagde hamburgere med 1 fed hvitløk pr 100 gr. Finhakket. 1 rød chilli fordelt på 480 gr.
Hamburgerbrød fra Max, funfact ang. Burger. Dropp øverste brødet og det blir lavkarbo!
Nam. Nå fotball, etterpå film
Potet kokt med natron, hjemmelaget gordon ramseys hamburgerdressing med dijon, og en personlig twist, med bittelitt vanilje i.
Hjemmelagde hamburgere med 1 fed hvitløk pr 100 gr. Finhakket. 1 rød chilli fordelt på 480 gr.
Hamburgerbrød fra Max, funfact ang. Burger. Dropp øverste brødet og det blir lavkarbo!
Nam. Nå fotball, etterpå film
@TomB du koker hele poteter eller båter med 1 ts natron pr 5 liter vann. Potetbåtene koker du i fem minutter.
Hell av, og få de i langpanne med olje over og under. Snu halvveis i steketiden ca 30 min på 210 grader midt i ovnen på varmluft.
Resultat er perfekte sprø poteter som er myke og gode inni.
Effekten av natron er at det gir potetene mye mer tekstur utenpå, dette påvirker ikke smak, men gjør at oljen fester betydelig bedre på potene og du får den ønskede konsistens.
Det skal sies at jeg stekte potetene akkurat litt for lenge idag, men det ble godt lell.
Regner med bilde av en rett med potetbåter imorgen
Hell av, og få de i langpanne med olje over og under. Snu halvveis i steketiden ca 30 min på 210 grader midt i ovnen på varmluft.
Resultat er perfekte sprø poteter som er myke og gode inni.
Effekten av natron er at det gir potetene mye mer tekstur utenpå, dette påvirker ikke smak, men gjør at oljen fester betydelig bedre på potene og du får den ønskede konsistens.
Det skal sies at jeg stekte potetene akkurat litt for lenge idag, men det ble godt lell.
Regner med bilde av en rett med potetbåter imorgen
Redigert av en moderator:
Beg to differ. Kjøtt er grillmat, poteter er tilbehør. Viktig tilbehør, men like fullt tilbehør Hvor mange menn har ikke tatt æren for store festmåltid gjennom sommersesongen uten å ha gjort annet enn å snu kjøttet mens fruen har laget salaten, poteten, dressingen, brødet, pyntet bordet osv
Hvor mange menn har ikke tatt æren for store festmåltid gjennom sommersesongen uten å ha gjort annet enn å snu kjøttet mens fruen har laget salaten, poteten, dressingen, brødet, pyntet bordet osv 
Phenix
Støttemedlem
