Søkeresultater

Den siste flasken fra besøket på vingården går til rype i dag

Steamer i 15-20 min og deretter på litt lavere varme uten steam til jeg er fornøyd med fargen. Vanligvis vil jeg ha litt mørkere skorpe pga. smaken, men på rundstykker er det greit at de er litt lette å bite i.

Tar det ofte på gefühlen. Denne gangen var det noe slikt. Melmix: 65% fin hvete, 25% sammalt hvete og 10% rug. Salt 3% Vann 65% Starter 20% (50/50 rug/sammalt hvete, 100% hydrasjon) Blander vann og starter. Blander salt og mel. Blander tørt og bløtt i eltemaskin. Bytter litt mellom maskin og...

Surdeigspizza: Crème fraîche m hvitløk, røyka pukkellaks (atlanterhavslaks^10) permesan, mozz, fersk sitronsaft og gressløk San M tomater m salt, parm, mozz, rødløk, mortadella, pistasjpesto og trøffelelolje Crème fraîche m hvitløk, rødløk, aromasopp, parm, mozz, prosciutto

Grove surdeigsstykker

Aass?!?

US pinot og Zinfandel Bloodroot pinot noir er ikke ueffent.

Bumpibjørn

Selger en splitter ny og ubrukt kaffemaskin fra AEG. Jeg fikk kaffemaskinen som del av en bolighandel (nybygg), men har ikke bruk for den. Detaljert produktbeskrivelse finnes Her: Pris: 19.000 -

Gode kjøp: Norrøna Reconpack Alt av patagonia overdeler Vorn våpensekk Exped synmat + stolsystem Moccamaster Trangia 27-3 UL Tallrikslåda original Monsen 750ml titanium kettle Støpejernsgryte Vinmonopolets champagnestopper Ooni koda 16 Hevekurv til deig Stressless original 1971 (!) Jaybird vista...

Ooni koda 16

60% hydrasjon 47,5% siktet hvete fin 47,5% pizzamel 5% fin sammalt hvete Alt fra SGG og med surdeigstarter. (hevetid og starter er classified :cool:) Ikke meningen å spore av tråden

Baker utelukkende med surdeig, noe melet er utmerket til. Det er høyt gluteninnhold i melet til SGG, så det tåler å knas lenge/hardt. La det hvile litt, kna i intervaller. Blir veldig bra pizzadeig.

Dun er meningsløst såfremt du ikke er på vinterexpedisjon :p Kjører selv vanlig skumunderlag mot bakken + synmat. Beskytter mot hullskader og øker R-verdien tilsvarende dun samtidig som det oppblåsbare syntetfyllet ikke er sårbart mot fukt. Billigere, mer allsidig og mer fornuftig.

Ikke mye til tips, men jeg fant Gusbourne musserende rosé i godt&blandet-hylla. 25% rabatt fra polet

@lexRo status her?

Utsetter det kjipeste til slutt! Close but no cigar, 0,185 :cool:

Pakker sekken

Hvor ble det av han kisen som publiserte priser på div. Rolex her på TS? Fin analyser med god visualisering med bruk av tidsserier. Hadde vært kjekt å få se noe konkret

Eller mye penge for spennene!