Søkeresultater

Stags’ Leap Coombsville Cab S. Her er det mye av alt, og kanskje litt for mye av det gode. Passer nydelig til mat, men etter middag merker man at det er mye alko, veldig høy syre og ett sinnsykt tanninbitt. Ikke helt overraskende, men mangler balanse og ikke like elegant som andre Napa Cabs jeg...

Tørrhengt entrecote, gul saus og pommes. Drakk en cab fra Stags’ Leap.

Du kommer garanter til å bli superfornøyd! Har ikke testet Syrah-glassene, men synes Cabernet/Merlot er fine allround glass til Cab, Syrah, Barbera og Brunello. Bruker PN til pinot og nebbiolo samt chardonnay. Riesling/Zinfandel går til alt annet :) Har hørt Merete Bø snakke varmt om New World...

En annen ting å tenke på er at Zalto Burgund er massive. Her side by side med Riedel Vinum Pinot Noir (som er stor nok de og)

Jeg begynte med Riedel Vinum Riesling/chinati, bdx og pinot. Helt fantastiske helt til jeg prøvde Zalto. Har nå 4stk Zalto Burgund og 4 Bdx. Bruker dog fortsatt Riedel Vinum til hverdag og store middager. Har og noen champis glass i Riedel Veritas og. Imo er de en mellomting av Vinum og Zalto i...

Arnot-Roberts Sonoma Coast Pinot Noir. A-R er en av mine favorittprodusenter fra Cali. Lager ekstremt slanke og leskende viner. Knallgode saker.

Rolet Arbois Memorial 2000. En mix av Pinot, Trousseau og Poulsard. Drukket til ovsnbakt spatchocked kylling og risotto. Rett i nebbet!

Når det ikke finnes noen steder i nærområdet som lager fried chicken må man lage det selv. Første gang jeg frityrsteker noe som helst. Helt greit resultat, men ikke like crispy som jeg håpet på. Enkel coleslaw med eplesidereddik, litt honning, salt og pepper. Mye bedre enn de som er basert på...

Veldig spent på resultatet! Jeg bruker weber-tønne for å fyre, bruker dog 20 min så varmluftpistol skal testes!

Bloodroot PN 2018. En blend produsert av flere produsenter med druer fra 12 forskjellige gårder i Sonoma. Fin frukt og jordtoner, slepne tanniner og relativt høy syre. Superleskende, kjølig PN. IMO et av det beste yankee-pinot kjøpene til +-300kr på polet.

Laksa og baby kai-lan med hvitløk og oyster sauce. Barndomsminner fra Singapore

Gratulerer med dagen @sunshine! Maten og vinen ser helt top notch ut:)

https://www.watchcollectinglifestyle.com/home/from-the-editor-is-this-the-gregory-pau-that-consigned-the-olive-green-patek-nautilus-to-antiquorum

Tipper samme som årgangen!

Schlägergården, nye restauranten til Björn Svensson på Lilleaker. Aldri spist på noen av hans tidligere restauranter. 100% episk. Makrell med tomat og fennikel Hvit Asparges med hylleblomst Uer med Brokkoli Sjøkreps med misoglace, steinsopp Grillet lam med tang, grønnkål og østersemulsjon...

Word

Smaken er ikke så mye å skrive hjem om, men var det eneste vi fikk tak i som 16-åringer på hytta. 16 år siden sist så måtte smake en for moroskyld :)

Første dag på hytta på 2 år. Digg med vaksine og forhåpentligvis lite kø over grensen på vei hjem igjen :)