Søkeresultater

Cote Boeuf av lokal ku fra Ås, stekt til perfeksjon, servert med pommes, peppersaus, litt rotgrønnsaker (for syns skyld) og en fantastisk 18 årig Rioja! Herregud, livet as!!

Hjemmelaget spicy kinamat i aften, denne 21 år gamle rakkeren blir bra til det tenker jeg! Honning og sitrus på nesen, flott konsentrasjon og moden gul frukt/ syrlig preg. Litt i søteste laget kanskje, men nokså hissig svinenakke med mye smak så det går nok bra. God fredag, folkens

Finfin Barolo til indre av hjort i aften..

Jeg sliper også selv og har 2 stener med totalt 4 ulike korninger. Range fra såpass grov at man kan sette opp ny egg, til såpass fin at den egentlig bare polerer kantene av eggen. Jeg har slipt selv en del år, men sverger fortsatt til slipeguide som klypes over ryggen på kniven. Denne gjør det...

Med litt tålmodighet, litt skills og en Takeda NAS, så ble det nokså tynne og delikate skiver av Coppa! Fjorårets siste forrett her altså…

Nyttårsbump!!

Førjulsbump med ny pris, igjen... ;)

Og vi prøver igjen.. Ny pris, her sparer du kr 1500 på et par "nye" sko!

Opp med seg.. Supre sko til julebord i all slags vær ;)

Bumper denne og justerer pris.

Dagens kontor krono…

Nylig innkjøpte Paraboot Tournier selges da de dessverre ble en tanke for store for meg. De er størrelse 45/ UK11 Skoene er kjøpt hos Skomaker Dagestad i oktober for kr 4.480. Selges for kr 3.500. kr 3.000 Kr. 2.750 Selger og sko befinner seg i Drøbak. Kan overleveres i Oslo/ Follo/ Asker...

Julian Haart til asiatisk i aften..

Jakt/skog/ fjellstøvler + bekledning fra Lundhags, kjøkkenmaskin fra Ankarsrum, kjøkkenkniver fra Japanske lokale smeder (har selv Takeda og Yu Kurosaki), skikkelig skjærefjøl i eik, sko/ boots fra UK/ US ((Alden, Alfred Sargent (nå Paul). Syntes ikke Loake er gode nok til å få plass her...

Regatta timer’n luftes i dag..

Alfred Sargent med litt for lange, nye lisser i høstsola.

Det ble Lundhags i dag..

Det er rett og slett en helt magisk kombo av råvarer. Testet finhakket hvitløk for første gang i dag, og det funket bra! Mulig det er litt mange ulike smaker for å klaffe 100% med vin, men Langhe’n taklet dette bra. I all beskjedenhet gir jeg kokk og servitør (meg selv) terningkast 6!

Pur ung nebbiolo fra Massolino til kveldens pizza, toppet med sinna salami, n’duja og rødløk. Fersk hvitløk, olivenolje og ruccola etter steking. Meget bra match