Stram syrefest. Passet veldig bra til gyoza og crispy duck, men alt for tight for å drikke alene. Har vel lest at dette er typisk 08 fra Champagne, så er vel kanskje ikke så overrasket. Spennende å smake Special Club, men føler denne trenger minst 10 år til for å gi ordentlig drikkeglede.