Søkeresultater

When life gives you lemons (januar har vært veldig tung for meg), buy more Emidio Pepe. Var på masterclass med Chiara Pepe i dag med nye 2022 årgang. Branella er nesten pinot-tilstander, med Casa Pepe som storebror med litt mer 'maskulin' dybde og tanniner. Helt utrolig hvor komplekse disse...

Jeg har vært interessert i vin i et par år nå og vil det definitivt er vanskelig å finne ut hva av nye ting man muligens kan prøve å vite om det. Det er selvfølgelig lett å følge i sporet man alltid har fulgt, men jeg syntes variasjon gjør vin mer interessant. Selvfølgelig er det ikke alt som...

For nærmere 10 år siden var interessen større for meg, litt før den voldsomme griskheten gjennom de siste årene virkelig starta. Kjøpte min Speedmaster for godt under £4k i 2015. Prisen nå starter på £6.5k. Alt over Omega er helt utenfor rekkevidde, uten at man enten har hinsides god råd eller...

Jeg håper også på circus det. Tror sluttspillet fort kan bli hårete mtp potensiel motstand, selv om jeg da må huske på den siste italia-kampen.... Har hatt Nederland som 'backup'-lag i mange år men er ikke sikker på hvor veldig mye bedre de kan gjøre det neste år.

Det som er interessant med whisky nå er at folk nesten har blitt tvunget til å sette pris på ung whisky i stedet for whisky med alder på 20+ år. Samtidig har industrien virkelig klart å få til dette i min mening. Ta for Ardnamurchan for eksempel. De siste årene har de gitt ut flere flasker med...

Bryllupsreise i Italia innom Emidio Pepe for 1.5 uke siden. Heftig anbefaling. De har agriturismo med noen rom og middagsservering hvor det er 5 retter med 7 viner. Dag 2 ble det en 2018 Trebbiano og 2009 Montepulciano, hvor førstnevnte var en ganske varmt år og ga en veldig oransje-preget...

Hele bønner som er nykverna er det som gjelder. Prøv lettbrent kaffe. Da er det større sjanse for å få frem fruktige smaker. Solberg og hansen har ofte en del forskjellig å velge mellom.

Det er en stund siden jeg sist brukte hario så det er vanskelig å si hvordan abaca er sammenligna med de. Dog, james hoffmann la ut en video nylig som tilsier at de er merkbart raskere. Jeg føler jeg har bedre kontroll på sluttresutlatet med raskere filter, siden kvernjustering da har større...

Jeg har holdt meg til 'raskere' filtere some cafec abaca og medium roast. Får jevnt gode resultater med de. Anbefales. Ang TW så syntes jeg de har gått nedover de siste årene. Var abonnent i et par år hvor jeg syntes at kvaliteten var jevnt god. Men så for kanskje 1.5 år siden syntes jeg kaffen...

Fy flate…

Kan hende den bare trenger en liten reparasjon. De som produserer moccamaster lager reservedeler. Gjetter at det kanskje bare er en termostat eller lignende som ikke heelt funker som den skal.

Jeg kjøpte meg denne fra Frank Clegg for et par år siden. Nydelig kvalitet på læret og oppleves som veldig solid. Ikke noe designer bullshit. De har brukt all energien på formen, læret og hvordan den er sydd sammen. Kan bestilles direkte fra https://www.frankcleggleatherworks.com evt Dagestad i...

Jeg hadde to som begge ble returnert. Alt for dårlig byggekvalitet. Alt smakte bare brunt. Gikk over til en Baratza Vario W+ etter og den lager ypperlig filterkaffe. Slår faktisk min Zerno med brew burrs.

Jeg vil påstå at 'no brown in town' er ganske dødt i london også, kanskje bortsett fra div private medlemsklubber og enkelte restauranter.

Om du liker den vanlige 13-åringen, bør du prøve Bas Armagnac-utgaven. Enda et hakk over.

Crockett & Jones har trengt veldig lite 'inngåing' for meg og jeg har en del par av de.

Kommet meg gjennom 2 flasker Cosmic Conscencia og en hver Valentia og Desti nylig. Helt fantastiske viner. Den første en delikat «rød-orange» som minner om jordbær, bringebær og litt nøtter i ettersmaken. Valentia er mer som en litt barsk hvitvin med litt tanniner fra skinnet. Desti mer typisk...

Jeg er også veldig glad i disse mer 'runde' chilitypene fra Tyrkia og midtøsten. Veldig glad i aleppo pepper-flak.

Noen ganger er den jævla spicy. Typ en liten teskje er nok for en god porsjon spaghetti. Andre ganger er det mer som smørbar salami på skiva med litt kick. Må nesten smake på den hver gang.

God men Oslavje er en god del mer unik. Delikat rød-rose med god power og litt tanniner.