Jeg har en keramisk kokkekniv, husker ikke helt merket sånn i forbifarten. Fordelen er at den er skarp, har tynt blad, og holder "evig". Jeg skrev evig i hermetegn, for den er sprø, og tåler bortimot ingenting før det knekker av en liten bit. Nå skal det sies at keramiske kniver kun er ment for...