Takker, er veldig enkelt. Du tar saften fra kjøttet og soppene, sper på med 1-2 dl med en god eplejuice, lar det koke inn i noen minutter og tilsetter fløte. Når sausen har passende konsistens er den klar til servering. Passer godt imens man venter på at kjøttet skal hvile... :)