En "spikkekniv" i god nordisk tradisjon kan være en av Fallknivene.
Jeg har sans for denne: Fallkniven SK3 Juni Swedish Knife 2.8" 3G Blade, Curly Birch Handles, Leather Sheath - KnifeCenter
Eller så har Spyderco mange spennende modeller, stort sett bra stål og kommer veldig skarpe fra...