Dagens middag, etter en mildt sagt heftig lunsj på The Fat Duck (se «dagens lunsj»-tråden), ble inntatt rett ved, på The Waterside Inn. Utmerket og autentisk fransk gastronomi!
Un
Dagens lunsj på The Fat Duck :)
Denne restauranten har vært på min «bucket list» i 20 år! En helt fantastisk opplevelse, dog meget kostbar!
«Dagens middag», ved The Waterside Inn, følger i respektiv tråd…
Her var det motsatt; junior på 9 år fikk denne til jul og fullførte den, til min store begeistring, helt på egenhånd, i løpet januar. Dette skulle han gjøre selv, og jeg fikk ikke lov til å hjelpe ham (selv om jeg hadde veldig lyst!).
På tide å blåse liv i denne tråden igjen.
Hva gjelder brunt brennevin, så virker det som om det er kun whisky medlemmene her brenner for...
Uansett, jeg tar meg en tår av denne flotte og utrolig smoothe «åddevien» i kveld:
Daniel Bouju Extra
Så langt vekk du kommer fra harry «norsk» cognac...
Jeg drakk denne på Statholdergaarden for en stund tilbake siden og dro på polet dagen etter for å sikre meg et par flasker som viste seg å være av en enda bedre årgang (2015), som James Suckling ga hele 99 poeng. Den gangen kostet den "bare" 795,- og jeg ser nå at 2016-årgangen (98 poeng) koster...
Lagde wagyu-burger med foie gras og trøffelsaus forleden. I stedet for pommes frites som tilbehør ble det rosmarinstekte epler, glaserte druer og en morkelsaus. Det «knulla i kjeften» som vi sier på godt norsk!
Henri Giraud MV07 i glasset.