Et godt tips om du liker å lage mat: kjør på med umami, det er en smak som vi i Norge ikke er for kjent med enda, men dægærn så digg. Miso er det nye jeg bruker en del av om dagen, passer perfekt til supper, gryter og ja ... egentlig alt. Sopp, parmesan, soya, rista nøtter, bruna smør. Geniale...